今日は普段行かない卸し会社にニュージーランド産の天然インドマグロが一手に出ていました！ うちも若衆を一人派遣いたしましたが敢えなく撃沈!! 他に本マグロを含め脂のある天然物がないためにとにかくインドマグロに人が集中してしまいすごーい高値となっ…

久しぶりの鹿児島県は奄美大島産、国産養殖本マグロを入荷いたしました(^-^) 相変わらず天然本マグロはとても少なく、ニュージーランド産の天然インドマグロも今日は無し！地中海スペイン養殖本マグロも出ていましたが、今日の魚はいつもより魚体が小さく色…

４月、第四週水曜日休み明けの木曜日…競り場は一気にゴールデンウィーク前の雰囲気に(^^;)いうまでもなく、魚は高くなってきてます(T_T) 特に色持ちの良いメバチマグロは近海（少ないですが）、南方系と関係なく相場が上がっちゃってます(\_\; 天然本マグロ…

本日仕入れたアメリカ東海岸はフロリダ産、無頭で168.6キロの大西洋天然本マグロを今まさに卸している瞬間の写真です(^-^) 久しぶりの大西洋天然本マグロ!!卸し手も気合い!?が入っているようです！（ちなみに私ではありません^^;あしからず…） しかしこのマ…

今日も天然本マグロは少なかったですが、ニュージーランド産の天然インドマグロはそこそこ数がありました！が、相場の高いのなんのって(\_\;）本当に参りました。。 お得意様からも『このデフレの世の中になんでマグロはそんなに高いの!?』と言われてしまう…

今日は本マグロに関しましては本数も少なく、状況に変化なくだったのですが、ニュージーランド産の天然インドマグロが幾らか数が出てきていました!! ただ天然の本マグロが少ないことから相場は決して安くはなく、特に脂の乗った魚には結構な高値が付いていま…

今日は昨日とうって代わり、今までに戻ってしまいました(T_T) 伊豆の下田もほんの僅かにありましたが、型もそこそこ良く、値段はいうまでもなく…ニュージーランド産の天然インドに至っては値が離れすぎていてケンカにもならず(*_*;と言った感じ。。 ニュージ…

今日は久しぶりに本マグロが各地より数本づつ出ていました！ なんとも『かき集めた』があり、競り人の頑張りが見え隠れ!?競り人も仲買人に『魚無いのかよー!!』と言われてますから、必死ですよね(^^;) その甲斐があり、今日は伊豆下田は須崎産の天然本マグロ…

今日も相変わらず、ほんと～にマグロの数がありませんでした。 アメリカ東海岸のフロリダ産の大西洋天然本マグロも一本出ていましたが、脂は薄そうでした。。 水曜日という事もあり、出荷調整の出来る養殖物は国産が少々。長崎県の天然本マグロもほんの少し…

今日も天然本マグロは変わらず非常に少なかったでーす！それどころか、本マグロだけでなく、メバチにキハダも少なく、インドは０!! 競り場全体でも10分もかからずに全ての生マグロの競りが終わってしまったのではないでしょうか?？ 最近は『すごい風の強い日…

今日も国産、輸入ともに天然本マグロはとても少なく、本マグロに関しては養殖物がほとんど。。 ニュージーランド産の天然インドマグロは何本か出ていましたが、なにせ天然の本マグロが無いんで天然インドの高いのなんのって(\_\;） も～降参です。。。 でも…

いったい雨の土曜日はいつまで続くのでしょうか?？気温も寒く、桜も散り始め、すっかりいつもの土曜日に戻ってしまいました(x_x;) そんな訳でパック作りに励んでます(^^;;） 私たち仲買はマグロを丸々一本から五枚に卸し、ブロックに切るまでがホンラの仕事…

今日も昨日同様、長崎県の天然本マグロが少々とニュージーランド産の天然インドマグロ、国産養殖本マグロと今日は地中海、スペイン産養殖本マグロが少ないながらもありました！ 今やすっかり人気のスペイン養殖本マグロ!!昨日がゼロだった事に加え、今日がた…

すっかり春だというのに、相変わらず天然の本マグロは寂しい限り…今日も太平洋岸は和歌山県那智勝浦のデカイのがほんの数本と、長崎県のマグロがちょろちょろっと出ていた程度でした。 代わりに今日はニュージーランド産の天然インドマグロが多少数ありまし…

も～見るからに完璧なマグロですね～！ 今の養殖はここまできています(^^;) 地中海はスペイン産の養殖本マグロ!!素晴らしいですね♪ 今日は火曜日という事でしてそのスペイン産は出ない日なのですが、長崎県の天然本マグロがちょこちょこっと出ていました。あ…

今日多かったのは地中海、ギリシャ産の天然本マグロ♪あとは南方系のメバチも多かったですかね～?？ 小さめの高知県の定着網やでーっかい那智勝浦産の近海天然本マグロも僅ながら出ていました！ 相場的には週明けでお花見も一昨日、昨日が最盛期という事もあ…

東京もいよいよ桜が満開!!今週末が最も見頃となるのではないでしょうか(^^)!? と、言うわけで!?並べてみましたお花見セット！（というほどのものでもありませんが^^;） まだまだ外でお酒を飲むのはちょっと寒いですが、キレイな桜を見ながら美味しいお刺身を…

この写真の魚、全てニュージーランド産の天然インドマグロです(^^;)この他にもまだまだ仕入れてます!! 今日も天然本マグロとメバチ、キハダ類は少なかったのですが、昨日からの情報通りに天然インドマグロと地中海スペイン産の養殖本マグロだけはそこそこ数…

今日は昨日に比べれば数はさすがに出てました。 天然本マグロは長崎県産、スペイン、メキシコなど輸入の養殖本マグロに国産の養殖本マグロ、数本ですがバリ島インドマグロ、あとあまり数は多くはなかったですが近海メバチ、キハダに南方系のバチ・キハダとレ…

今日は全体的には非常に数は少なめでした。やはり４月とはいえ水曜日ですね。。 しかし天然本マグロに関しては少ないながらも長崎県の壱岐・対馬やギリシャ産、和歌山県は那智勝浦産の300キロくらいのでっかいのも2本だけありました!!もちろんその２本に関し…

きょ～もやっぱりマグロの数自体が少ないですね～(T_T) 特に天然本マグロ！最近ではこの相場になれてしまい、多少の高値では驚かなくなりつつありますが、本来であればそこまでの値の価値がないはずのマグロがあり得ない値段で取り引きされています。 私、個…

月が変わり、少しは状況に変化がないかと期待しましたが、残念ながら相変わらず天然の本マグロはひじょ～に少なく、先月と全く変わりのない状況でした。。 ただ、そんな状況の中、ニュージーランド産の天然インドマグロは多少出ていまして、なんとか仕入れる…