早いとこではもう学校も始まっているようですが、 早いものでもう８月も終り・・・ 子供たちの夏休みも終り～（＾＾） な、８月の月末にして週末。。 月末は競り場の数も減るもんですが、 今日は減らしたくて無いのではなく、 単純に漁が無いだけのようでし…

今日も北大西洋はカナダが２本だけ・・・ 南太平洋、オーストラリアやニュージーランドの 天然インドマグロは幾らか出てはいますが、 脂のあるしっかりした者は値が高く手が出ず（泣） というわけで、今日も津軽海峡の天然本マグロです（＾＾） 今日の腹上は…

水曜休み明けての月末の木曜日・・・ 今日は本数的には津軽海峡の近海物と、 オーストラリア天然インドマグロが多く、 北大西洋はボストンが１本とカナダが 釣りが３本に延縄が１本。 カナダの延縄、欲しかったのですが 値が高すぎて撃沈・・・ 大西洋は釣り…

今年の夏以降（ってもまだ夏？ですが＾＾；） 津軽海峡の天然本マグロは何本か仕入れてますが、 かの有名な！？ 『大間産』 としては今シーズン初となります！ 青森県大間産・１本釣りの天然本マグロ！！ 入荷です（＾＾） まぁ・・・大間だからというわけで…

土曜日にお伝えさせていただきました、 宮城県の塩釜産の旋網キハダマグロ！ 心配していた焼けも無く、 久しぶりに脂の乗ったいいキハダです（＾＾） 目には見えにくいですが、赤 身まで全身に散った脂が良いキハダの証！！ こういうキハダはなかなか出会え…

今日は私、所用で現場におらず 若衆の実況リポートをお伝えさせていただきます(^^;) すみません！ 今日もやはり本数的には少なかったようです。 南太平洋・ニュージーランドの 天然インドマグロは幾らかはあったようですが、 本マグロは近海の津軽海峡は 小…

「メジマグロを食べないで＝水産庁幹部が異例の訴え」 今日、こんな記事を携帯ニュースで見つけました！ 内容は 『マグロの資源回復に際し、 メジマグロの消費がかなりのネックとなっている』 よいうような内容。 この記事では、クロマグロとして水揚げされ…

今日は本数的にはそこそこあり、 津軽海峡の釣りに北大西洋・ボストンの旋網と天然本マグロが（＾＾） 天然インドマグロも南太平洋、ニュージーランドもそこそこありました！ ただ・・・とにかく今日は相場が高い（＞＜） 昨日の非常に少ない状況とあってか…

今日の競り場は大卸五社のうち１社を除き 本当に魚が少なく、競りは５分もしないで終わってしまう程度。。 その唯一の１社も北海道の噴火湾定置の 小マグロが数が多少あったでけで、 全体的に見れば津軽海峡の天然本マグロが各社数本づつ・・・ 北大西洋・カ…

昨日からの 「ボストン多い！」 の情報に期待しての本日・・・ まぁあるにはありましたが、個人的に思っていたほどではなく、 「多くも無いが、少なくも無い」 程度。。 南太平洋の天然インドマグロは今日は入荷無く、 近海の津軽海峡・大間が幾らか・・・ …

今日から世間もお盆休み明け・・・ 物も動き始める月曜日ですが、 お魚さんの動きは活発でないのか？ 今日もマグロも少ないですが、 小物類も魚は少なめのよう。。。 お得意様にも「今日から」のところが多いのですが、 品物が少なく困ってらっしゃっていま…

あっという間のお盆休み・・・ 築地市場のお盆休みは早くも終ってしまいましたが、 世間はまだまだお盆休み！！ 今日は小物類も含め、近海物は少なかったですね～ こうなると頼りは輸入となりますが、 北大西洋のボストン・カナダは僅かに数本。。 と言うこ…

お盆休み３連休前の本日・・・ やはり数があったのは昨日がピークだったようで、 今日は本マグロに関しては近海の津軽海峡と 塩釜の旋網が幾らかあった程度で、 南太平洋の天然インドと北大西洋ボストンはほんの僅か・・・ さらに追い討ちをかけるかのように…

相変わらず、モーレツに暑い本日・・・ とにかくこの暑さですから、魚の管理には ひっじょーに気を使います（＾＾；） 基本的には生で食べていただく魚・・・ 暑さは天敵です。。 しかし、この夏のおかげ？？ この週末でも、北海道の東側の水温が 本マグロが…

お盆休み前の週末、土曜日・・・ 相変わらずの猛暑と、相変わらずの魚の少なさ。。 今日も天然本マグロは種類は近海に津軽海峡各地に宮城県塩釜旋網、 北海道噴火湾定置、輸入は北大西洋ボストンと割と豊富に出ていましたが、 数は少なめ。。。 天然インドは…

とにかく暑い本日の市場内（ToT) 魚にも、人間にも厳しい暑さです。 今は生や冷凍のマグロの競り場は低温設備がなされていますが、 ほんの１０数年前はマグロの競り場は常温で、 それこそ冷凍物などは競り場に並んでいるうちに解けてしまい、 『？・・・生！…

今日も津軽海峡の近海本マグロが幾らかあっただけで、 北大西洋・ボストンも南太平洋インドも数は少なめ。 天然インドは今日はオーストラリア産のみで ニュージーランド産は無かったような気がします（；；） 相場も当然高くなってしまい、 早くも「連休前相…

今日も全体的に競り場に数は少なく、 大西洋は１本。。 津軽海峡の天然本マグロと 南太平洋の天然インドマグロは幾らかありましたが、 天然インドの方に買い手が集中！！ 卸五社のうちインドが多かったのが１社だったため、 そこに仲買が集中してしまい、 「…

昨日からなんとなくは聞いてはいたのですが、 今日の競り場は久しぶりのガラガラ状態。。 昨日まで多かった南太平洋の天然インドはゼロ！ 大西洋のボストンが何本か！？はありましたが、 かろうじて津軽海峡の近海物がいくらかあっただけで、 本当に、久しぶ…

今日も天然本マグロに天然インド！と 生マグロの競り場はなかなかの賑わい（＾＾） 本マグロは今日は津軽海峡のマグロもそこそこあり、 大西洋ボストンは１本釣りに旋網漁も！！ ボストン旋網漁が出はじめてくると、 だんだんと秋が近づいてきているのだなぁ…

更新がひじょ～に遅くなってしまいました（＾＾；） 申し訳ございません。。 8月に入り、ちょっと魚の本数が 全体的に減りつつあるこの頃ですが、 今日も津軽海峡は決して多くは無く 「まぁ・・・無くはない！？」 感じの本数。 大西洋のボストン産も、ある…

今日も出ているマグロは最近と変化無く、 津軽海峡の近海物に大西洋のボストン。 あとは南半球の天然インド・・・ ですが、全体的な本数としては今日は 幾分少なめな感じでしたね（＾＾；；） その中の特に良い物は当然、高値でますが 中間物ではやはり人気…

今日も近海は津軽海峡・三厩、大間に 三陸塩釜の旋網もそこそこ（＾＾；） 南半球、ユージーランド・オーストラリアの 天然インドマグロにニュージー本マが何本か・・・ そして大西洋のボストンが旋網漁の時期となり 今日は競り場全体でもけっこうな数、あり…