今日でやっと雪でやられた２月も終り（＾＾） ほんと今月は・・・雪で泣かされました（T0T) ３月の声を聞くと冬もあと少し♪ 私の苦手な寒さもあとちょっとです（＾＾） そして競り場のほうも少しづつ春めいてきて、 天然の本マグロもぼちぼち出てきておりま…

今日はホント！久しぶりに天然本マグロは 近海物に輸入物、そこそこあるにはありました！！ ただ・・・ 近海物は若干！？相場は落ち着いた！？ （って言っていいのかどうなのか・・・） のか、火曜日までよりは値も下がってはいますが、 それでもそこそこい…

最近の天然本マグロの異常な相場は今日も継続～（＾＾） 冷凍マグロの競り場では 「生やさんの感覚は麻痺してるね～」 なんて声も聞こえたりして・・・（＾＾；） 今日は近海定置網の小マグロも無く、 国産は長崎県の壱岐勝本が２本？３本？？ 値段のことは…

久しぶりに天気のよかった週末をはさんでの月曜日！ 幾らか漁はあったのかなぁ～と思いきや、 天然の本マグロは思ったよりも数は無く、 状況的には相変わらずの高値安定相場。。 他に天然物は地中海のギリシャ産や アメリカ大西洋のフロリダ産の本マグロに …

最近の天然本マグロの相場は 少し『異常！？』とも思えますが、 今日はさらに上をいく単価が出ました！！ 毎年、大挙してテレビ局が押し寄せ取材合戦をする 初競りとほぼ変わらない単価。。 初競りのような何の宣伝効果も無く、また魚は 北の津軽海峡ではな…

ますます相場が高～くなってしまっている天然本マグロ！！ 今日は２０～３０キロサイズの和歌山県、那智勝浦産の 定置網の小マグロが１０本くらい！？ですかね。。 値段は１００キロ以上のマグロでも 『そんなにしないだろ～』 と思える値段がぽんぽんでてお…

先々週の雪以来、 ほとんどまともな 「良いマカジキ」 が入ってきていなかった築地の市場。。 やっと、やっと！！久しぶりに最高の品の 生マカジキが入荷いたしました～（＾＾） 産地は長崎県！ 長崎のマカジキは脂はあるものが多いのですが、 色が房州の物…

引き続き週末の雪の影響は大きく、 今日も競り場は国産天然本マグロは卸五社合わせても ５本あったか、無かったか程度。。 うち、１本は脱走ぽかったなぁ～（＾＾；） そんな天然本マグロが無い状況で、 最近はインドネシア産の天然インドマグロが けっこう…

週末も雪の影響はすごかったですね！ 特に交通！！ 東名・中央という日本の大動脈ともいえる ２大高速道路が通行止め！！ となると一般道に車は集中し大渋滞（＞＜） 日本が雪に弱いのか？ 今回の積雪が異常だったのか？？ 本当に流通業界は大パニックですね…

先週の雪にも参りましたが、 今週降った雪にはもっと参りました！！ 今日、なんとか築地までたどり着き、 競り場に入るとこんな張り紙が魚に・・・ そして少ない本数ながら、いつもより３０分遅れで競り開始！ 今日は天然本マグロは輸入物のギリシャ産がほと…

今日も競り場は相変わらず・・・ 近海の天然本マグロは数がありません！！ そして、高いです（T0T) 品物の内容と値段を考えれば、年末～初荷よりも 今の相場の方が高いのでは！？と思えるほど・・・ 生の相場がそんな感じですので、 影響は冷凍の本マグロの…

今日、比較意的数あったのが地中海の天然本マグロと インドネシア・バリ島の天然インドマグロなどの輸入物！ ただ、数の割りに脂のある、品物が良さげな魚はごく僅か。。 ちょうど今、メバチが全く無い状況もあり 「バチ代わり」として使える安価な赤身の本…

今日もひじょーに寒い場内（ToT) 先週末の大雪の影響は今日も残り、 本数自体もかなり少なめ。。 ただ、休み前の月曜日に並ぶはずだった 地中海のギリシャ産天然本マグロと、 季節が夏の南半球からはオーストラリアの 天然インドマグロが幾らか、出ていまし…

ウン十数年ぶりという東京の大雪の週末。。 明けての月曜日・・・ もちろん、さすがにあの天候ではと何の期待も無く 朝、競り場に入ると、まぁ多少は・・・ 国産養殖とメキシコ産養殖の本マグロが数本。。 天然物は大きいサイズはゼロ！！ 小マグロのサイズ…

未明より東京でも雪！ こんな手天候ですから、もちろん競り場は マグロは本マグロ、メバチ、キハダともに少なめ。。 しかし、こんな天気だから 『もしかしたら安いかも？？』 との思いは、競り開始と共にはかなくも打ち砕かれ 普段ならそんなに高値が付くよ…

ここ毎日、この一言を書くのが 本当に心苦しいのですが、 今日もやっぱり数は少ないです。。 ただ、数が少ないのは間違いないのですが、 それ以上に相場が高い・・・！！ 今日は競り場に型の良い山口県仙崎の定置網本マグロが・・ 競り前に、いや・・・下付…

本日もとても寒い場内。。 至る所に冷気が漂う市場特有の底冷えが 身に染みます（＞＜） それでも品物が多く、また売れ口が良ければ 寒さなんか感じないんですがね～（＾＾；；） 今日も競り場はガラガラ～。。 火曜日よりはいくらかましでしたが、 それでも…

雪がちらほら見え始めている築地市場。。 予報ではこれから降ってくるとか（＞＜） そんな天候の本日火曜日・・・ 競り場の状況は！？ こんな感じでした。。 ガラガラ・・です（ToT) ほうホントに、サッカーできるんじゃないか！？ ってくらいにガラガラの競…

今日は節分・・・ まぁ、マグロとはあまり関係ないのですが（＾＾；） 何となく、暦なんで（笑） で、肝心のマグロの状況はと言いますと、 日本海の定置網の本マグロは小さいサイズばかり！ 太平洋の物も４０キロ前後の魚がほとんど・・・ 唯一大き目のサイ…

月末の昨日に荷が少ないのは予想してましたが、 ２月の月初めの本日・・・ 肝心の荷の方は！？昨日の本数よりも少なく、 特に天然本マグロが今日は本当にありませんでした！！ 競り場全体で、長崎県の壱岐勝本が２本、 和歌山県が３本に三重が２本。 あとは…