築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2015-02-01から1ヶ月間の記事一覧

極上!マカジキ~(^^)

今日もホント、相変わらず全体的に魚の本数が少ないです。。 養殖物も月末ということで数少なめ。 天然の本マグロははもちろん海が時化ておりますので ほぼ無いといってもいい状況。 近海のメバチのみ若干ありましたが、小さめの物が多く 品物もイマイチ・・…

苦しい胸の内・・・(ToT)

今日の午後辺りからまた風が吹き、海は再び時化てしまいそうですが、 一旦落ち居ついた昨日は水揚げもそこそこありましたようで 今日は近海の天然本マグロはここ最近では幾らか本数があったほう? ですね(^^;;) しかし、ずーっと無くて1日合っても当…

やっと買えた天然インド・・・なのに~(T0T)

水曜休みを挟んでの木曜日! やはり海の方は相変わらず時化ているようでして 今日も本マグロにメバチ・キハダと近海の天然物は数が少なめ。。 一見、セリ場に数が並んでいるようにもみえましたが、 その7割方(本マグロでいえば90%!?)が メキシコ産や…

今年1番(T0T)

今日は今年で1番!? 天然本マグロはもちろんのこと、メバチ、キハダも 輸入物も・・・ついには養殖の本マグロも! 全体的な数としては年明けて1番少ないのではないでしょうか?? と思えるくらい何も無いです。。 ですので普段ではあまり競り合うというこ…

今日も・・・(ToT)

今日も魚がありません。。。 ひじょーに少ないです(泣) やはり海が時化ているのでしょうね~ 養殖物のマグロを除くと、メバチやキハダも含め数がありません。。 しかも南方系は旧正月ということもあり あまり仕事(漁)をしていないとか・・・?(--) …

今週・・・全滅!?(><)

小物も含め、魚がナイナイウイークの週末。。 今日も相変わらず品物が・・・少ないです(ToT) 天然物は脱走っぽいものも含め僅かに4本?? 今日はメバチもキハダも少なく、マカジキは 30キロ台のちっこいものがたったの1本のみ。 ということで今日はどう…

もうすぐ『春』です!?ね(^^;)

【カラーミーショップ】なら、出店料無料のショッピングモール【カラメル】に出店できる! もういい加減書くのがつらいですが、今日も魚は少なく そして高いです。。 今年は本当に時化ている日も多いですが、絶対的な数の少なさが原因なのか?? 天然物の近…

もう見分けがつきましぇーん(^^;)

あいにくのお天気だった水曜休市日明けの本日木曜日! 昨日、しとしと降る雨にとても寒い気温。。 天気予報の天気図を見て 『今日は魚、無いだろうなぁ~』 と思っておりましたが、案の定(><) 今日も魚がとにかく少ないですね。。 天然の本マグロは近海…

これっきゃないっす・・・(^^;)

今日は昨日よりの情報通り(T0T) 天然のものは本マグロもメバチもキハダも・・・ 非常に少なく、もちろん相場は高め!というかかなり高いです。。 本マグロは輸入物は全くなく、近海物は僅かにありましたが 値のことはあえて言いません・・・いや、言えませ…

使えるの・・・2本(T0T)

この週末の風の強さである程度覚悟はしていましたが、 日曜日を挟んでも状況は相変わらず・・・ 近海の天然本マグロはセリ場にたったの4本。 うち、魚体の大きい物は2本。 インドネシアのバリ島インドも」6本ありましたが まともに使えそうなのは2本。。…

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やっぱりいいね(^^)のデカ伊根!!

今日は近海の天然本マグロ、昨日の半値以下ですよ~!! と言っても約250万(大汗) 『今日は半値じゃん!』 という声も競り後、聞こえてましたが冗談とも本気ともとれる・・・ ふつーで考えれば紀州勝浦で200万以上・・・ 十分高いです!高すぎです!…

今日、初荷??

相変わらずの品薄状態の天然本マグロ! 今日はとんでもない高値!が出ました(^^;) まぁ・・・単価をここで記載するのは控えますが、 和歌山県の那智勝浦産で1本約700万円・・・ 単価でも今年の初荷の高値以上だったのではないでしょうか? さらに初…

時季じゃないけど・・・なかなか(^^)

祭日があけての本日・・・東京の天候は穏やかでしたが、 日本近海の海は穏やかではなかったようで 近海の天然本マグロは今日も少ない・・ というかほとんどい無い状態です。。 僅かに大きめの那智勝浦が2本と京都舞鶴の小マグロが3本。 値段がこれまた凄く…

最近キテます(^^)

今日も魚、少ないですねー!! マグロ、カジキなどの大物類だけでなく、 海が時化ておりますのでもちろん小物類も・・・ お得意様の口々から 『今日は何にも無いね~』 との嘆きの声、多く聞かれました(T0T) 天然の本マグロは全部で3本!うち間違いなく1…

ちょっと異常!?

【カラーミーショップ】なら、出店料無料のショッピングモール【カラメル】に出店できる! 今日も天然本マグロ、極端に少ないです! そしてありえないほど!?高いです(><) 3本あった京都舞鶴の20~30キロ台の小マグロの値段も ありえん!と思うほ…

のほほん土曜日~♪

今日は近海の物は本マグロもメバチもキハダも・・・ ついでにマカジキも、全体的な本数はごく僅か。 (マカジキはゼロでした。。) ですが、輸入物はオーストラリアのメバチがけっこう本数出ていましたね。 あとはグアム島とか・・・(^^;) バチ以外です…

色も脂も出てまいりました~♪

【カラーミーショップ】なら、出店料無料のショッピングモール【カラメル】に出店できる! 昨日にご紹介させていただきました103キロの 千葉県銚子産のマカジキ! 1日経ちまして全く別の魚??のように 色も脂もグググッ!!と出てまいりましたよ~♪ い…

100キロオーバー(^^;;)

今日はセリ場の本数はそこそこ!でしたが、中心になっていたのは 国産とメキシコ産の養殖本マグロ。 天然の本マグロは日本海の定置網がぼちぼちと 太平洋側が伊豆下田の定置や伊豆七島などの相模湾のマグロが1~2本。 日本海の定置網は卸してすぐは魚良い…

大カジキ、小カジキ(^^;)

日本近海の時化は相変わらず続いているようで、 今日も数はかなり少なめ。。 今日も!といいますか、今日はさらに少なめでした(ToT) 近海の天然本マグロは日本海の定置がぽつりぽつりと・・・ あとは長崎県産の定置網の小マグロ!が20キロ台が中心で 20…

最高本マと最高マカジキ♪

昨日、日曜日の寒さと強風で 『今日はダメかなぁ~』 と思っておりましたが、今日の天然本マグロ 京都舞鶴や石川県能登、富山などの日本海定置網と 太平洋側の那智勝浦などの和歌山県産とまぁ最近なかでは そこそこ本数のあるほうでした!が・・・ とにかく…