今日は月末！年度末！！ ということで、ただでさえ天然本マグロが少ない所にもってきて 養殖の本マグロも出荷調整（ToT) いや～今日、養殖の本マグロが欲しかったのですが・・・ 参りました（＞＜） 天然の本マグロは太平洋岸の千葉より南のものが数本。 輸…

東京の桜もいよいよ今週中には満開となりそうですね～ もう『春』ですね♪ セリ場にも春めいたマグロ、ありますよ（＾＾） 宮崎県油津産のキハダマグロ！ 春のマグロといえばキハダ！！ もう～脂、ノリノリですよ♪ 全体的に脂が散るキハダマグロは本マグロや…

今日も天然、養殖の本マグロに天然インド、 全体的には数は多くはないもののニュージーランド産の 天然インドのみ、幾らかはありましたね～ ただ本数は昨日ほどではなく、品物も昨日のほうが 脂ののった物が多かったような・・・そんな気がいたします。 です…

今日朝（深夜？）出勤時に街路樹にわずかに咲いた桜を見て いよいよ春の訪れを感じましたか、セリ場のほうは春を通り越して 一気に初夏！？を思わせるニュージーランド天然インドマグロの数！ 例年であればまだ２日か月くらい早いニュージーインドですが、 …

今日も数的にはあまり多くはありませんでしたが、 天然本マグロは輸入物があったのでなんとか（＾＾；） 地中海のギリシャ産は業態の小さいものばかりですが、 大西洋のマグロは魚体も大きく魚に力があります！！ 今日の大西洋は休み前のラスパラマスから一…

東京の桜も開花宣言がされ、季節はすっかり春めいてきておりますが セリ場のほうは一向に真冬のまま？？ 今日もひじょーに少なく、中心になっていたのは養殖物。。 近海の天然本マグロは昨日のニュースでやっていた（らしい） ３８０キロの那智勝浦産と他に…

『過去最高』 なんて何やら期待を持たせるタイトルにしてしまいましたが、 過去最高？と思うのは魚の数でも質でもなく築地を訪れる 外国人観光客の数！ 特に毎年、桜のシーズンが近づくにつれて増えてはきますが、 今年の数は今までとは比べ物にならないほど…

今日は輸入の天然本マグロは地中海のギリシャのみ。 本数的に２０本前後だとは思いますが、なにせ魚体が小さい。。 脂もホンモノの「脂」という感じのものではないのですが、 （今時期の地中海ですからね＾＾；） 値のほうは意外と高く、まぁ・・・面白くは…

今日は近海物は少なかったのですが（那智勝浦が数本？？） 輸入物が幾らか出ておりました。 産地は地中海がギリシャ、 大西洋がアメリカ東海岸のノースカロライナとフロリダに 対岸ヨーロッパ側に先日でましたスペイン領ラスパラマス産と 本数は僅かずつなが…

久しぶりの水曜営業。 今週はお彼岸の連休を控え、今週は約２ヶ月ぶりに 水曜日の営業をやっておりますが・・・ ２ヶ月間、毎週水曜日が休市でたまにやっても さすがにお客様、お見えになりません（＞＜） まーそりゃそうですよね～ お客様のほうも 『河岸は…

昨日とうってかわり、セリ場の本数は一気に激減！ 今日はホント、な～んも無くなってしまいました。。 卸五社あるうち、サッカーできずの本数の会社が２社。 他もかろうじて養殖だったりキハダだったりがちょろちょろ。。 私、以前より 『この状況から養殖が…

徐々に春が近づいてくるにつれ、セリ場のほうも 『養殖一辺倒』の状況から少しずつ脱出？？ 今日は近海の天然本マグロはあまり数は無く 和歌山県の那智勝浦産が数本！？でしたが、 輸入物がニュージーランド産の本マグロにインドマグロ、 地中海はギリシャ産…

今日も全体的には数は少なめ。。 ですが、近海の天然本マグロが和歌山県那智勝浦産を中心に サイズのでかいのも含め５・６本？？ ただ今日は築地の相場が浜の値段に付いていっていない感じで、 以前のような『何でもウン万円！』の単価にはならなくなって き…

今日は本当に久しぶりですね～ 当店のダンベには良い！？天然物がイッパイ～（＾＾） と言っても近海物ではなく（＾＾；）輸入物が中心！ とりあえず昨日ご紹介させていただきましたインドに 本日仕入れましたギリシャ産の地中海本マグロ まぁ～最近の養殖マ…

水曜休市日明けの木曜日！ 今日は最近の中では結構本数出ていた方ですかね～？？ 近海の天然本マグロは決して多くはないものの 和歌山県の那智勝浦や串本（脱走もあり＾＾；）に 千葉県の銚子産なども（＾＾） 輸入の天然物は最近単発で出てくるノースカロラ…

今日も輸入物頼りの生マグロセリ場（ToT) 天然物はフロリダ産の大西洋マグロがありましたが、 先日のノースカロライナ産同様、時期は外れていますからね～ 残念なことに、フロリダが並んでいた卸会社は普段、私があまり 競りに入ることの無い会社でしたので…

もうかれこれどれくらい続いてますかね～？？ 魚の少ない状態。。 今日も、いや今日は遂に国産の養殖本マグロまで 一気に減ってしまいました。 原因は高知県など太平洋岸は時化で網からあげられないらしく、 九州、大分産は網に入っているマグロの本数も少な…

ネット販売での新商品のお知らせです！ ネット販売はこちら 煮たり焼いたり！マグロの切り身 冷凍の状態にて１キロ当たり８６０円（税込）と激安にて販売です（＾＾） ちょっと色がボケてしまった生本マグロ、メバチ、インドなどを 当店の－６０度のストッカ…

今日は相変わらず近海の天然物はとても少ないのですが、 この時期にしては珍しく大西洋のノースカロライナ産の 天然本マグロが７、８本出ておりました。 魚体は大きいもので１７０キロくらいでしたかね～？ 小さめで１００キロ前後かな？？ ただ肝心の魚の方…

今日も養殖本マグロ以外、近海の天然物はなんにもありませーん（ToT) 近海天然本マグロは僅かに３本。うち脱走１本で事実上２本。 キハダはなんとゼロ！メバチも僅かでしたね～ やっぱりまだ海は時化ているんでしょうね。 まぁコレばっかりは自然が相手です…

水曜休みを挟んでも状況は一向に変わらず、 近海の天然物は本マグロもメバチもキハダも非常に少なく マカジキに至ってはゼロ！！ 代わりに今日は輸入物で地中海ギリシャ産の天然本マグロが そこそこの数、まとまってきていました。が・・・ もともとギリシャ…

今日もセリ場にマグロが少ないです！ 他の小物はちょっと分かりませんが（たぶん少ないと思いますが・・） マグロは天然本マグロだけでなく、全体的に数が無いですね。。 養殖本マグロは品物は安定しおておりますが、 供給よりも需要が上回ってしまえば相場…

今年の冬の魚の少なさはいささか異常だとは思いますが、 今日も相変わらずの天然本マグロ、キハダ、メバチ、マカジキの少なさ。 マカジキは少ないというよりはほぼ「ゼロ！」に近い状態。 ４０キロ台のロケットみたいな極細の１本のみでした。 天然本マグロ…