ついこの間お正月を迎えたと思ったら、あっという間に２月末～ ２月は早いっす（＾；；） 月末という事で「敢えて」明日に荷を持ってくる荷主さんも多いと思います。 ただ近海の天然本マグロに関しましては単純に捕れていない？？んでしょうね（＾＾；；） …

近海の天然本マグロも魚体の小さめの小マグロは幾らか見かけましたが 型の良い魚は何本も無く、佐渡島定置網などは結構なお値段（＾＾；；） それに引き換え輸入物の天然本マグロ！ 今日も出ておりますよ（＾＾） 今日は地中海よりも北大西洋のノースカロラ…

相変わらず近海の天然本マグロもメバチ。キハダといったところも 数は本当に少ないのですが、今日も外国物の天然本マグロ！ 地中海ギリシャ産に北大西洋ノースカロライナ産と幾らかありました～ ここにきて、輸入物ではありますが品物が良い天然の本マグロ、…

相変わらず風が強いですね～ という事は当然？海は荒れてますからね。。品物は少ないままです。。 特に近海天然本マグロは今日も数えられるほどの本数。。 メバチも全然数ありませんね。 そんな状況ではありますが、昨日に引き続き輸入物、地中海のギリシャ…

南だったり、北だったり・・・ 最近は強風に晒されっぱなしの日本列島！？ これだけ風が吹いてしまっていては海は落ち着かないですよね～～ やっぱり今日も近海の物は数が無く、天然本マグロは小マグロ含め数本。 メバチもキハダもたいしたことはありません…

今日も生マグロはますます壊滅的！！ メバチは幾らか数あるように見えましたが、 それも本マグロが少なすぎるからだったりして・・・（大汗） 本マグロに関しましては天然はもちろん！養殖までも 「数えるほど」 の本数。。 そして値段も・・・ありえないく…

先日、 「マグロとマカジキのギャップがすごい」 との題名を付けましたが、今日新たなギャップ！発見？？ それは・・・ 「セリ場と売り場のギャップが・・・すごい」（＾＾；；） 朝、セリ場では品物も少なく仲買さん同士、マグロの取り合い状態。 セリも高…

今日もひっどい？状況。。 本マグロなんかは天然物３本。うち小マグロ２本。。 養殖物もメキシコ、国産合わせても２０本も無かったんじゃないでしょうかね～ メバチは本マグロよりは近海、輸入で数ありましたが、 それでも量的には全然少ない感じ。。で相場…

ハイ！今日も異常です・・・（ToT) ホント、天然物、本マグロもメバチもキハダも （バチとキハダには養殖はありませんが・・・） 非常に少なく、値段はバカ高！！ その影響？なのか、養殖物の本マグロも先に量販に数を抑えられてしまうため 数自体は非常に少…

水曜休市日明けての木曜日！ 今日もマグロ類は少ないですよ～～（泣） 天然物は本マグロ、メバチももちろん、キハダは数本だけ。 ついでに養殖本マグロまで減ってしまい（こちらは量販店の注文が入った為と思われます） とにかく赤いもの全般、なんでも高い…

連日、『品薄！』とお伝えしておりますが、例外なく本日も・・・品薄です。 ただ今日は全く何もないという訳でもなく、日本海の定置網の小マグロや 輸入物で地中海のキプロス産などがあるのはあったのですが・・・・ とにかく相場が『ものすごく！！』異常な…

連休明け！ 金曜、土曜、日曜日（はお休みかな？）の３日分の水揚げを期待しつつ セリ場に入ると・・・『THE 閑散。。』 あんまり暇なんで、セリ場にある天然本マグロの本数、数えちゃいました～ その数、小マグロ含め全体で１２本。 さすがに先日の「１本」…

更新遅くなりました～スミマセンm(--)m 今日は世間的には当たり前？なのですが、河岸で働く私たちにとっては 非常に珍しい『土日連休』の前日、連休前！ なんか日月連休と違って・・・新鮮です（＾＾；；） そんな本日、連休前という事で売れ口も見込めまし…

築地場内名物？？の底冷えガンガンの本日！ セリ場の方もやっぱり少ないんですよね～ 今日は長崎県の定置網数本と日本海定置網数本。 長崎県壱岐勝本の釣りも２，３本でしたかね。。 あとは宮崎県油津のでっかいマグロ！ 浜値を聞いてびっくりのお値段・・・…

まず初めに、 『マカジキセール』 大盛況いただきました～ 本当に本当に、誠にありがとうございます。 私も少し試食いたしましたが、とにかく美味しいカジキでした（＾＾） ぜひぜひ、ご堪能ください！！ ここで一つ、アドバイス？？を！ 私も職人さんに聞い…

ハイ！今日もマグロ類、ひじょーに少ないです（T0T) 昨日よりもずーっと・・・減りました。。 本マグロだけでなく、メバチやキハダも（泣） 養殖物を除いたら、今日出ていた近海マカジキと 本数はそんなに変わらないんじゃないでしょうかね～（＾＾；） そん…

『ウマい！安い！！マカジキ』 という事で、今日もおススメは近海マカジキ！！！ 今、物も良く相場も安く、コストパフォーマンスを考えると 本当に自信をもっておススメできる魚！ 今日も数ありましたが、明日もあるという事で そろそろやりますかね～ 『マ…

もう魚が少なくて何を書いていいのかわからないのですが、 今日も生マグロのセリ場はガラガラでした。。 天然物の本マグロ、輸入物は全くのゼロですべて近海物！ しかしその本数・・・卸五社あって小マグロも入れて合わせて１２本。。 そこそこ魚体のしっか…

昨日は内陸でもかなりの強風が吹いておりましたが、 海沿いは結構すごかったんじゃないですかね～？？ 昨日の強風は今日の入荷よりも明日以降に影響出そうですが、 今日も品物の数的には養殖本マグロを除いてみるとかなりの品薄。。 大きめの天然マグロは太…

私の体調が悪いだけなのか？はたまた単純に今日が寒いだけなのか？？ 今日は朝から本当に手が痺れて仕事になりません（＾＾；；） それくらい寒い・・・というか、空気が冷たいです。 そんなお刺身には全く不向きな本日ですが、やっぱり品物は少ないんですよ…