昨日で8月は終わりかと思いきや、今日が本当の月末だった8月の31日（汗） セリ場もなんだかんだとそこそこあったので、全然月末感を感じませんでした～（＾＾；；） 月末って結構、荷が減るものなんですけどね。。 で、多かったのは続いている津軽海峡の天然…

相変わらず外の気温は真夏と言えるほどですが、セリ場に出ている生のマグロは めっきり秋っぽくなってきてます（＾＾） 夏の間、ずーっと品薄だった近海のバチも少しづつですが出始めてきており、 その夏の間を支えてきた天然インドは今日もゼロ。 今日は全…

早いものでもう8月も月末。 毎年の話ですが、ここから年末までがあっという間なんですよね～ 今年はいつもの年と違うので、例年通りかどうかはわかりませんが、 とにかく今は1日1日を必死に乗り越えていくことしかできませんので（＾＾；） コロナ禍が「わざ…

今日のセリ場は近海の天然本まぐろばかりでした～～ 今の時期、そしてコロナでなければものすごーく良い品ぞろえってことになるのでしょうが、 なにせ脂の薄い夏のマグロであることに加え、外食産業がメタメタにやられているコロナ禍。 今日は魚体の大きい塩…

今日もセリ場には多くの津軽海峡と塩釜の近海天然本マグロ！ 特に塩釜の旋網は魚体がでっかい物ばかりで、何ともこのコロナ禍中に 「嫌みか？？」 と思えるほどの魚体のでかさ’（＾＾；；） ただでさえ色の変わりは早い旋網漁の魚ですので・・・ ホント、買…

天気予報によると、先週までの猛烈な暑さは一段落というか、ピークは過ぎたとのことで、 ここから一気に飽きっぽくなっていくのかな？？なんて思いますが、今年は都知事の言う 『特別な夏』のせいで普段なら需要も高まるこの時期でもいまだ売れ口は半減。 本…

週末の土曜日。 インドやら大西洋天然本マグロ（ジャンボ）やら、そして近海の本マグロも 何かと多かった今週の生マグロセリ場。 週末にきてやっと！？インドもジャンボも近海の天然物も本数は落ち着いてきて 全体的には少なめ。 ただ塩釜の旋網本マグロは昨…

状況は相変わらずの豊洲の市場ですが、今日もデッカイ塩釜の旋網本マグロが出てます！ 本数自体は昨日よりも減ってはおりますが、まぁ昨日に十分に仕入れてある仲買さんも 結構多いんじゃないかな～って（笑） それでも今日もそれなりに全部掃けちゃうんです…

休市明けての8月の20日。 ホント、早いものですがついこの間梅雨が明けたと思ったら8月もあと10日・・・ 食欲にはこのコロナ禍に関係ないと思いたいところですが、『食欲の秋』も 外食しにくい今のこの惨状では、今年は厳しい秋になりそうです。 新型コロナ…

昨日はお盆休み明けでしたが、今日はさっそく休市前（＾＾；） なんですが、市場の中はまったくバタバタすることも無く、今のコロナ禍を 象徴するかのような人の出。 すべての業種が影響受けていると思いますが、外食産業は本当にひどい打撃を受けてますね。…

短い？？お盆休みも終わり、市場は今日から通常営業（笑） おそらくほとんどの会社も今日からお盆休み明けということになるのでは？？と思います。 例年ですとやはりこういった長い連休明けというのは 相場はどうしたって高くなってしまうものですが、今年は…

市場は明日からが3連休のお盆休みとなります！ なので今日がお盆休み前の3連休前ということなんですが、今朝セリ場に向かう途中に通る 小物（箱物）のセリ場はビックリするくらいガラガラ・・・・ 昨日より「小物類が少ない」とは聞いておりましたが、今日は…

昨日の暑さには相当参りましたが、今日も猛烈に暑いお盆休み前の水曜日。 もうすでにお盆休みの方も多いんでしょうね～～ 例年ならばうれしい！？お盆のお休みも、今年はあのにっくき新型コロナウイルスのせいで なかなか遠出もしにくいと感じてしまうのが私…

梅雨明け以降、いきなり真夏の猛暑で夏まっしぐらの猛暑ですが、 マグロの方は一足お先！？に秋っぽくなってきました（笑） ６月から解禁の大西洋ジャンボも私、個人的には秋のマグロのイメージ。 お盆休み付近からがいっつも品物が良くなってくるのですが、…

今日も多くの津軽海峡の天然本マグロが出ておりましたが、 値が出ている魚も今日は幾らかありましたが、出ていた本数と比較すると やはり脂薄いものもまだまだ多いという印象。 ただ、先日の塩釜旋網もそうでしたが、脂よりも質が良い物選べば、 赤身は本当…

外はすっかり『夏』！！ セリ場もすっかり「夏」！？ 猛暑の本日、生マグロの競り場はまさに「夏真っただ中」という感じの内容で、 脂の薄そうな！？津軽海峡の近海本マグロに（もちろん良さそうなものも数本あり） 徐々に良くなりつつある大西洋ジャンボ、…

梅雨が明けたら一気に強烈な暑さの今週。 お盆休みも控えてますが、今年は本当に例年のようなお盆休みにはならなそうですね。。 帰省に関しても政府、行政はあーだこーだ言ってますが、いつものお盆休みのように 地方の需要が高くなるということは極端にはな…

一向に新型コロナウイルスの感染者数は落ち着く気配を見せませんが、 都の営業時短要請は昨日より今月中で開始となり、多かれ少なかれ その影響も出て来ると思われる今年の８月。。 来週にはお盆休みも控えますが、今年の動きは全く読めません・・・ 例年で…

やっと梅雨明けした関東。 いきなり暑くなると体が慣れていないので堪えますよね。 とはいえ、築地と違って空調のバッチリ効いた豊洲市場。 築地の時は仕事でしっかり汗をかけていたのでその後、外に出ても 特別体がキツイとは思いませんでしたが、やはり一…

今年は新型コロナウイルスと長ーい梅雨のおかげで全く季節感がわからなくなってますが、 気が付きゃ今日からもう８月なんですよね～ 子供たちの夏休みも地域、学校によってバラつきがあるようで なんとも、いままでの「普通の」夏休みが私たち大人にも 『夏…