なんだか長かったんだか短かったんだかわかりませんが、 「今年こそ」の期待をもって迎えた新年早々にでた緊急事態宣言で 飲食業の業界はメッタメタ。。 飲食店さんがメタメタなら当然仕入れ先の私たち仲卸もメタメタ。 仲卸がダメなら市場全体の相場もでな…

今日のセリ場の少なさは、今朝の天気予報を見て納得でした（＾＾；；） 昨日、関東にも雪を降らせた低気圧が北に進んで強い冬型に・・・ 見る限り、今日も北日本では漁は厳しいかなぁ～～と。。 西の日本海側は落ち着くんですかね？？ 定置網が入れば・・・…

あいかわらず厳しい状況に変わりのない水曜休市明けの木曜日。 本当に・・・コロナじゃなくておかしくなりそうです（＞＜） 「およげたいやきくん」よろしく 『まいにち～まいにち～♪』 と歌いたくなっちゃいます（笑） まー本当に、あまり考えすぎると悲観…

1度目の春の緊急事態宣言はパチンコ店がターゲットでしたが、 2度目の緊急事態宣言は飲食店がターゲット！？ 一部、海外（特に台湾、香港？？）への輸出をやっているお店は影響薄そうですが、 さすがにここにきて「巣ごもり需要」と言われていたスーパーや魚…

久しぶりにガッツリと雨が降った週末・・・ この「ステイホーム」が推進されている今、そんなお天気も 『良かったのかな？』 とも思えなくもないですが・・・ 気温も冷え込みましたが、もちろん消費も大幅に冷え込んでいると思われます。 当社のお得意様も、…

相変わらずひどい売れ口の中、今日も近海も伊豆七島周りと思われる 天然本マグロが数多くありました～ 伊豆下田に神津島、三宅島、房州勝浦とほぼ延縄漁だったと思いますが、 昨日も書かせていただきましたが、例年ならば品薄なはずの近海の本マグロが 今年…

緊急事態宣言後、例年ならば一年で一番天然の近海天然本マグロが無い時期に 何故かコロナ禍の今年は多めに水揚げがある２０２１年。。 ただ宣言後も国内の売れ口は最悪ながら、浜値も高く、その高いと感じる浜値すら 超えるセリ値も出ますので、いったいどー…

2度目の緊急事態宣言真っただ中の水曜休市明け、木曜日。 近海の天然本マグロは相変わらず塩釜産のお手頃サイズが幾らか出ておりましたが、 全体的な本数としては津軽海峡や近海のバチも含めて多くはないですね～ 相変わらず浜値が高いようで、今日はかなり…

今日も寒ーい市場の中です。 新型コロナウイルスの感染対策として換気のために周りの扉が開いておりますので 今日のつめた～い空気の風が場内に入り込んできます。 築地の時を思い出しますね（笑） それでもまだ築地の方が5倍くらい寒かった記憶がありますけ…

ちょっと流行りに乗っかってみました（笑） 外食系は相変わらずの悲惨な様相の中、週明けの月曜日は思いの外 近海物の天然本マグロがあって、津軽海峡に塩釜、房州、伊豆下田など 魚体の大きさも塩釜の魚などは１００キロ弱のサイズと、今の状況には ぴった…

本当に今週に入ってセリ場の本数が本当に少ないんですが、 海が時化ている影響なのか？それとも魚捕っても売れないから捕りにいかないのか？？ と思うほど、市場の中の全体的な売れ口が悪いです。 時期的にも寒い冬に捕ってもあまり高値で売れる見込みが無け…

春の緊急事態宣言の時は確かに影響も大きくありましたが、まだ外食業界にも 「とりあえず落ち着くまで頑張ろう！！」という空気がすごくありましたが、 今回のあまり効果があるとも思えない緊急事態宣言はそうとう深刻なダメージを 外食業界に与えるものだと…

今日も品物少ないです！！ 近海の天然物は大畑に三厩の津軽海峡に気仙沼が1本（かな？？） 見た感じでも5本も無かったと思います。 大西洋ノースカロライナ産はゼロ。 養殖少々、バチ少々。。 マカジキ2本に珍しいクロカワカジキ1本、メカジキは本数はそこそ…

昨日はパソコンのトラブルによりブログを更新できず大変申し訳ございませんでした。 今日も昨日も状況は変わらず、売れ口が悪いのでもってこないのか？単に漁が少ないのか？？ 全体的に魚の本数も少なく、市場内の人の数も少なく・・・です（＾＾；；） 魚も…

先ほど、近所の小物屋さんが 「本当なら今日辺りは3連休で成人式で結構忙しかったはずだよな～」 と恨み節をおっしゃってましたが、まさにその通り！！（笑） 昨年からですが、修学旅行が中止？になったり、体育祭、文化祭が縮小になったりと この年の若い人…

この先しばらくは（敢えて1か月とは書きません（笑）） とっても厳しいと思われる外食産業。 そんなことは百も承知ですが、こうなりゃやけくそです（笑） 今日は5本あった大西洋ノースカロライナ産の内の脂の良い1本を 思い切って仕入れました！！ 買わなき…

今日にも緊急事態宣言が出て、明日から開始のようですが もうこの話題に触れてもなにも変わることは無いのでしばらくスルーします（＾＾；） ただ私たち仕入れ業者や生産者さんにはこれといった保証は出ませんので まぁとにかく、前向きに頑張っていこうと思…

今年はいつもと違った「コロナ禍」とはいえ、昨日の初荷はセリ場も賑わいがあって それなりに雰囲気もあり年の初めを感じましたが、1日経った今日はすっかり静かな 「冬の市場」 になりました（＾＾；；） 築地の時ほどではないにしろ、寒さがより一層身に沁…

新年あけましておめでとうございます。 旧年中は新型コロナウイルスの影響の中 皆さまより沢山のご支援ご協力を賜り有難く 厚く御礼申し上げます。 従業員力を合わせて信頼にお応えできますよう努めてまいりますので、 本年もこれまで同様のご愛顧を賜ります…