今日出勤時、市場に入るなりいつもは荷が積んである場所に何もなくガラガラ。 私共の店は一番奥なので（泣）歩きながらその日の雰囲気を感じ取るようにしているんですが、 今日はもう・・・本当に「やっている意味、あるの？？」という状態。 お隣の青果市場…

今日は1本とっておいた三宅島の釣りの天然本マグロ、冷蔵庫から出してきて さっそく卸してみました！！ 腹側を卸してみた感じ「さすがにこれは良い～」と思っていたのですが・・・ 腹上を切ったら血合い下に身割れが！！ 魚は脂もあって良いだけに本当にもっ…

先週と言い、今週といい、日曜日の雨は経済的に響くのでできれば やめてもらいたいものなんですけどね～～（笑） といっても相手は自然ですのでそんなこと言っても仕方ないですし、 何よりコロナ禍の中、神様があえてそうしているのかな？？なんて思ったりは…

緊急事態宣言が明けてからというもの、おかげさまでほぼ毎日 島周りの近海の天然本マグロを仕入れることが出来ておりますが、 同じ島周りでも釣りに延縄、捕り方が違うと魚も違うもんだなぁ～ と思うんですが、今日は房州勝浦産のチャンキ（引き縄）を仕入れ…

あいかわらず脂のすごい伊豆七島周りの近海天然本マグロ。 今日もそこそこの本数で出ておりました！ 伊豆下田の延縄漁の魚は焼けの心配もだいぶ少ないと思いますが、 他のチャンキや釣り物は脂が強いだけにヤケの確率も高くなっちゃいます。 焼けやすいのも…

今日のセリ場、パッと見マグロがけっこうあるように見えたんですが、 よくよく見ると近海の天然物ではなく、太平洋のメキシコ養殖が多かったですね。 近海物ももちろんありましたが、今日はやたらとデカいのだったり、ちょうどよさげなサイズは 相場がものす…

宣言解除2日目！ 昨日は休業されていたお得意様も久しぶりに営業を再開していただいたりで 何か月ぶり？？に多少バタバタしましたが、いきなりそんな普通に戻るわけもなく 今日はまた「コロナ禍」の市場に戻ってます（泣） それでも気分的にはかなり違うもの…

緊急事態宣言が全面解除になった月曜日！ 「いよいよ！！」と言いたいところですが、飲食店への時短営業の要請は 1時間伸びて9時まで。 『1時間くらい伸びただけじゃ何も変わらないよ』 とおっしゃられるのはお休みされず緊急事態中も8時までの時短営業に 協…

本当にこの時期、コロナが無ければ暖かくなりはじめて、 桜も咲き始めて、卒業式に来月になれば入学式、年度末に新年度と 長い冬も終わって何となく気持ちも上がってくる季節だと思うのですが、 本当に憎いですね・・・コロナ！！ 人生80年として、単純に計…

今週は土曜日が祭日ということで明日が連休前。 普段から土曜日がお休みの方にとってはあまり実感ないと思いますが、 普段土曜日が仕事の私にとってはなんだか特別感（笑） お彼岸なんで人の出足もどうなのかなぁ～とも思いますが、何せコロナ禍。。 個人的…

やっぱりコロナ禍の、緊急事態宣言中の水曜日は最強です。。 今日、いったい何しにここに来たのか・・・ というくらい買い出しの方がいらっしゃいません。 まぁ・・・普段お休みの水曜日にたまーに営業してもねぇ。。 というのと、ただでさえ、コロナでなく…

今日は思っていた通りに太平洋側の本マグロはめっきり減りましたが、 かわりに日本海側の京都舞鶴が30本以上は出ておりました！ 舞鶴のほかには山口県仙崎と長崎県の定置網もありましたが、 そちらの方は本数は少なめで・・・ 今回の日本海の定置網もなかな…

今朝のインターネット等のニュースをみると繁華街各地で 人の出足がかなり増えていて、夜の8時以降営業している居酒屋は満席だと 書いておりましたが、いざ週明けの市場内・・・ガラガラです（T0T) まだまだ「元通り」には程遠いというのはわかっちゃおりま…

3月13日8時半現在、江東区豊洲、すごい雨です（＾＾；） なんだかこういった「豪雨」って、久しぶりのような感じがしますね。 それだけ春が近いってことなんでしょうが（笑） 例年なら、春が近づいてくると気候も良くなってくることから 「どこ行こうかなぁ…

季節の移り変わりをセリ場に出ているマグロで感じる事の多い私たち（笑） 年明けてしばらくして津軽海峡が終わり、その後日本海の定置網、最近では 伊豆の島周り、春先には那智勝浦や九州油津、沖縄などのデッカイのも。 初夏にかけて佐渡ヶ島に定置網が入り…

今日は水産業に関わる者としては忘れてはならない特別な日。 東日本大震災からもう10年経つんですね・・・ 「もう」なのか「まだ」なのか？？は人によって感じ方も違うと思いますが、 私はあの震災はついこの間のように思えてます。 三陸は世界に誇れる上質…

昨日の雨で海は時化たかな？？とは思いますが、昨日の今日での影響とも思えませんけど 今日は太平洋側も日本海側も数がありませんでした。。 私が見た中では太平洋のマグロは見かけませんでしたが、日本海側で京都の舞鶴と 長崎県のちっこい定置網。 舞鶴は…

ここのところは日本海側の定置網路湯のマグロが多くきておりましたが、 今日は久しぶりに太平洋岸の（伊豆）島周りの魚体の大きめのところの 天然本マグロ、ありました。 神津島は本マグロ、バチ、カジキと結構そろっておりましたね。 千葉県の勝浦産なんか…

相変わらずの日本海と九州の小マグロ。 小さいんですが物は良いです。 小さいと言っても大物セリ場なので30キロ前後はあるんですが、それでも 「大物」の中ではかなりちっちゃい（＾＾；） しかしここのところは太平洋岸のマグロが無いので魚体が大きいとい…

今日も太平洋岸のマグロ、全体的にごく少ないです。 本マグロはあったのかな～～？？ バチは和歌山県那智勝浦産が何本かあったのは見かけましたが、 キハダも無くマカジキもゼロ。。 マカジキ・・・ここのところ本当に品薄です。 参った（＞＜） 今日は全体…

休市が開けて木曜日。 下げ止まり？とはいえ感染者数も減っていて、3月7日を心待ちにしておりましたが、 首都圏1都3県の緊急事態宣言は2週間の延期となりそうです。 崖に落ちて必死に這い上がってきて、やっと頂上に手が差し掛かったところで その手を思い切…

今日も相変わらず日本海側の定置網小マグロはあるんですが、 太平洋岸のマグロが本マグロ、バチ、キハダ、そしてマカジキと数がありません（泣） ということで、在庫切らしているマカジキも1本だけあったんですが品物と値が どうにもあっていないと思えてし…

お天気の良かった週末開けての月曜日。 気候は良かったんですが、風は強かったんですかね？？ 太平洋岸のマグロは今日も非常に少なくて、多かったのは相変わらず 日本海の魚体の小さい定置網の本マグロばかり。 後は大西洋ジャンボがノースカロライナ産で今…