まーったく読めないこのゴールデンウイーク。 当店のお得意様の飲食店さんもほとんどが休業。 僅かに営業されているお得意様も 「やっててもお客さん来ないよ～～」 とお嘆きになられておりました。 そんな惨状です（T0T) そんな状況なんですが、今日のセリ…

例年なら忙しくなるゴールデンウイーク前の市場ですが、 この連休は緊急事態宣言が出ている地域と、まん延防止処置に伴う酒類の提供の自粛に地域は 多くの飲食店さんが休業を余儀なくされているため、その仕入れ先となる私ども仲買も 多大な影響をうけており…

今回の緊急事態宣言の「禁酒令」の及ぼす影響はとてつもなく大きく たしかにコロナ対策といってしまえば言い返せませんが、いったいどれくらいの 経済的な損失を出すのか？？と思えるほど市場の中はぜーんぜん人が居ません。 そりゃそうですよね！？だって営…

緊急事態宣言下のゴールデンウィーク 飲食店は酒類の提供が基本禁止（みたいなものですよね）ですので 居酒屋さん関係は休業される方がほとんど。 もちろん外国は関係ないのでしょうから輸出と、それと地方の方はどうなのかな？？ とにかく都内や大阪といっ…

緊急事態宣言の事を書き始めるとほぼ愚痴だけになってしまうので できるだけ避けたいのですが、飲食店が営業できない状況である以上、 私たち仲卸も忙しくなるわけもなく・・・ 当然セリ場の相場も高くなることも無いですよね～ 数も伊豆の下田以外は近海の…

またまた緊急事態宣言に入りそうな東京。 25日からでしたっけ？？？ 『なら24日に飲み行っちゃおうぜ～～～』 ってなるの、わからないんですかね？ 東京で休業している商業施設も川を挟んだ都県境などは、 営業している所に人が集まると容易に想像できそうな…

火曜日に仕入れた銚子の延縄本マグロ 表面と断面で色が違うのお分かりになりますか？？ ちょっとわかりずらいですかね～～ このブロック、断面は切ったばかりで色が出てませんが、ブロックの表面は火曜日に卸して 丸１日寝かせてますので色が出てます！ これ…

春は風が強い季節・・・ここ数日の強風で魚全体が一気に数が減りましたが、 まぁ売れ口もよろしくないようで・・・相場はやっと浜値で回っている感じです。 ただ今日は1本必要でしたので、助かったと言えば助かったんですが・・・（＾＾；） 数は少ないもの…

今日は千葉県銚子の良いマカジキ仕入れたんですが・・・ 写真撮るの忘れてました（＾＾；；） そろそろ終わりかなぁ～～と思う時期に差し掛かってきましたが、脂の乗った この時期にしていいマカジキ買えました～～（笑） でマグロの方ですが・・・ 今日も全…

今日もありましたが、昨日の銚子産の延縄の天然本マグロもよく出ました～ 今日は全体的には数がめっきりと減りましたが、先日まで多かった影響で 相場は高いという感じではありませんね。 近海の天然本マグロ以外では地中海のギリシャ産がそこそこあった以外…

ここのところのコロナの感染者増によるまん延防止措置の適用に加え、 ここ数日の伊豆下田産の延縄漁の本マグロが多かった影響で、さすがに 近海の天然本マグロもだいぶ相場が下がってきております。 今日はその下田産はいくらもありませんでしたが、千葉県銚…

休市前にたくさん出た伊豆下田の延縄本マグロ。 火曜日のブログで 「休み明けにあれば・・・」 なんて書きましたが、今日もたくさん出てました！ 今日は下田だけでなく、千葉県銚子のマグロも多かったですね。 他にも勝浦や気仙沼なども太平洋岸に日本海定置…

今日のセリ場は卸5社のうち1社のみが大フィーバー！？という感じで 伊豆下田の延縄本マグロが50本以上はありました。 他の会社にも塩釜やら銚子、房州に紀州の両勝浦など各産地ありましたが、 なにせ下田のマグロが目立ちすぎ（＾＾；；） 仲買さんもかなり…

今日から再び東京都内は一部を除いて緊急事態宣言から名前が変わっただけ？？ （に思えて仕方ありません）のまん延防止重点措置方が適用になります。 2か月半休業して緊急事態宣言解除に伴いお店を再び営業されたお得意様も 「また8時になっちゃったけどまた…

週明けからまたまた東京都内の一部は8時までの時短営業要請になってしまいましたね。 蔓延防止なんちゃらと緊急事態宣言、いったい何が違うのかよくわかりませんが、 そもそも本当に飲食店が原因なのか？？8時までと9時まででそんなにも変わるものなのか？？…

本日所用で出かけており更新遅くなりました！ 大変申し訳ございません。 競りはやってきておりますのでセリ場の状況くらいしかお伝え出来ませんが・・・ 今日も近海の天然本マグロ、銚子産が中心に伊豆下田や太平洋岸のマグロが そこそこ本数できておりまし…

休市明けの本日も近海物はあるっちゃある、少ないっちゃ少ない？？ 今日多かったのは塩釜の延縄本マグロですかね。 他にも銚子もそこそこはあったような気が・・・（＾＾；；） 輸入物はかわらずニュージーランド産に地中海ギリシャ産。 ニュージーは良いの…

今日も全体的に天然の本マグロは数が少ないんですが、 今日は島周りの伊豆下田の延縄も幾らかあって、その他に 銚子や塩釜もあり魚も良さそうでした。 が・・・近海物、めっちゃ高い（泣） 特特の上物というよりも、中間どころの値段が上がっちゃってました…

週明けの月曜日。 今日は産地は割といろいろでしたが、何故か魚体のデカいマグロばかりで 本数はそれほど多くは無いものの、変に圧迫感！？のあるセリ場でした（笑） そのデカいの・・・房州勝浦に紀州那智勝浦、沖縄に日本海の京都。 輸入は太平洋はニュー…

すっかり無くなってしまった伊豆七島三宅島周りの天然本マグロ。 日本海の定置網も韓国船の旋網がきて以来、めっきり少なくなってます。 今日は久しぶりという感じがしたんですが、千葉銚子のでかい天然本マグロが 各社数本ずつあって、多い会社は10本くらい…

天然物の在庫が心許なく、『何かしら』を仕入れなきゃならない状況になってしまった本日。 問題はその「何かしら」を何にするかなんですが・・・ 近海の天然本マグロ、太平洋岸の島周りは今日も非常に少なく、 伊豆下田の延縄のでかい魚体が数本。 相場は言…

昨日の水曜日にセリ場が少ないのはわかりますが、その休市のような水曜明けの 本日木曜日・・・近海の天然物はセリ場には気仙沼の大目網1本だけでした。 輸入物は地中海のギリシャ産がそこそこあったので、パッと見ある会社には 魚があるようにも見えました…