早いもので今日で8月もお終い！ 今年の夏もコロナ禍であまり夏らしいこともできませんでしたが、 昨年よりも暑くなかったような気が・・・します（＾＾；） そんな暑さも彼岸まで持たず（笑）今日午後からの雨で季節は秋に変わっていくようですが、 マグロの…

学生にとっては憂鬱な！？8月末。 夏休み最後の週末も終わり、この2日間で宿題を慌ててやっている子も 多いんでしょうね（笑） という私は間違いなくそちら側の子でしたが（＾＾；；） 未だはっきり覚えておりますが、少なくとも30数年前。。 時が経つのは早…

昨日、たまたま上手く買えてしまった（笑）津軽海峡の戸井のマグロ。 そうなると人間、やっぱり「今日も！」ってなっちゃいますね（＾＾；；） 今日のセリ場はオーストラリア、ニュージーランドの天然インドが無かった分、 全体的な本数は激減。。 久しぶり…

本当にお盆休み明けてからというもの、出だしこそ相場は高くなってましたが 実際の売れ口は最悪。。 遂には相場の方もガタっと落ちてきて、今日は思いもよらぬほど上物の 津軽海峡、北海道戸井産の延縄漁の近海本マグロを仕入れることが出来ちゃいました！ …

いまだお盆休みが続いているような人の出の市場内（泣） 菅総理は「光が見えてる」なんて言ってましたが、この市場の中からは 閉鎖型宜しく、いまだ光なるものは全く見えてません。。 というか、もう飲食店絞ってるの忘れてません？？って思っちゃいました。…

オリンピックが終わり、今日からパラリンピックが開幕。 その間の報道、ほぼ毎日コロナオンリーでしたね。 もう毎日同じようなことばかりで嫌気がさしてきますが、今の状況では 一向に外食産業が元に戻ることはできそうにない感じです。 今年に入ってほとん…

まだ日が出ると暑いですが、そんな中でも夏の終わりが近いと感じることの多い8月の下旬。 セリ場に出ているマグロの内容はすっかり『秋』になってきましたけどね（笑） 西日本、九州はお盆前からの長雨に加えここにきて台風と海もずーっと時化てるみたいです…

毎日毎日～や～になっちゃうなぁ～♪ と口ずさみたくなるようなお盆明けからの本マグロの相場。 昨日までも時化による品薄もありましたが、今日は本数こそ多くは無いものの お盆休み明けてからは最も多い本数でしたがなにせ相場が高いのなんのって・・・ 津軽…

昨日もまだまだ気温だけを見ると暑いんですが、それでも 吹く風は東交じり？のどこか涼しさを感じるお盆明けの8月。 コロナされなければ！コロナがもう終息してくれてさえいれば、 文化祭や運動会とイベントも多いこれからのシーズンなんですが・・・ 本当に…

今日辺りから「連休前の通常くらい」に戻るかな～？と思っていた私の思惑はもろくも崩れ 今日も連休の雰囲気前回の豊洲の市場。 唯一、連休明けを実感するのは相場の高さ！のみです（T0T) 相変わらず近海の天然本マグロは数も少ないんですが、その上に脂のあ…

昨日中にブログを更新したかったのですが、私のパソコンのご機嫌がどうにもよろしくなく 今日のこんな時間になってしまいました。 大変申し訳ございません！！ お盆休み明けの休市前。 誰だ？こんな休みにしたのは？？と言いたくなるようなカレンダーですが…

先週がオリンピックの閉会式による祭日の移動で連休になり、 そして今週は市場のお盆休みが明日から。 そのタイミングで台風と秋雨前線の停滞による影響で海も荒れ、 お天気も悪く、なおかつコロナ禍真っただ中。 漁師さんもお休みされるでしょうし、外食産…

先日の台風とそれに伴う強風の影響がこのお盆休み前に直撃（＞＜） 今日も小物類は壊滅的に少なかったようですが、マグロも近海物は 津軽海峡のマグロがほんの2～3本だけ。。 あとはほとんどニュージーランド産とオーストラリア産の 天然インドと数本の天然…

昨日までの台風の影響による強風で今日の近海物はご想像の通り（＞＜） マグロも近海の物は津軽海峡の本マグロが数本だけだったと思いますが、 小物類もセリ場がガラガラでしたね～ まぁ・・・レインボーブリッジが通行止めになるほどの風ですからね～ 自然…

オリンピックも終わり、パラリンピックまでの間に日本はお盆休み。 もうすでに先週末からお盆休みという所もあるんでしょうね。 そしてこの時期といえば台風。 オリンピックの交通規制の影響で今はレインボーブリッジを渡って通勤しているのですが、 今朝は…

今朝～といっても早朝（笑） 私が駐車場からお店までの間、正門を通るのですが、 その正門にオリンピックカラーのプリウスが停車。 あのカラーリングの車ってオリンピック関係者が乗る車ですよね？ その車から数名の外国人が下車。 そして案の定、その方たち…

変則的すぎて全く慣れない金曜日の休市前の木曜日。 ちなみに金曜休市は明日で最後で、パラリンピック中はいつも通りの 水曜休市です。 そんな休市前の木曜日・・・ 今日も天然のインドマグロに宮城県塩釜産の旋網本マグロが多数。 聞くところでは塩釜は脂の…

オリンピックのために普段休市の本日水曜日は営業。 代わりに金曜日が休市という変則的な日程のおかげで！？ やっぱり普段お休みの水曜日は営業してもものすごーくヒマです（＞＜） しかも開市なのは東京の市場を含めた神奈川など数カ所のみで 他の地方の市…

オリンピックも残すところあとわずか。 気が付けば8月に入って、お盆が終わればもうすぐに年末ですね。。 今年も結局コロナ禍は変わらず、飲食業界にとってはまさに悪夢の2年間。 それも2年で終わる保証も無いですからね・・・ しかもどうやってこの状況から…

週末の土曜日は私用にて急遽お休みをいただくことになってしまい ブログの更新をできず大変申し訳ございませんでした！ 週末も相変わらず！？よいインドが買えていたようで、やはりこの時期 北半球とは季節が逆の南半球のマグロの方が脂は良さげですね。 今…