明日から待ちに待った、緊急事態宣言によるお酒の提供の自粛 （という名の事実上の禁止）の解禁日！ まだまだ時間に制限はあるとはいえ、少しでも出せるようになるのと、 全く出せないのとでは雲泥の差。 ここで一つ、分科会なる専門組織の尾身会長さんには…

いよいよと言いますか、今度こそ本当に緊急事態宣言は解除になる模様ですが、 飲食店の酒類の提供と営業できる時間が何時までなのかはいまだ不透明なまま。 宣言解除まであと約2日半・・・ まーお役所の役人さんたちに、仕込みの事言ってもわからないんでし…

今出ている緊急事態宣言、今月末にて解除になる見通しと今朝のニュースで見ましたが、 はたして宣言解除になってすぐに「じゃあ飲みに行こう！！」となるのかは 全く読めませんし、いきなり動きが戻るとも思えませんが、今現在休業されている 飲食店さんだっ…

今月に入って、旋網やら延縄やらなんだかんだでいろいろと出ていた生の天然本マグロも 先日の台風14号を境に太平洋、近海共に数は減り気味です。 台風後の数に関しては台風はあまり関係が無いのかもしれませんが、 結果的にそんな感じになってます（＾＾；；…

今朝のニュースで松屋の牛丼の値段が値上げになるとやっておりました。 理由はアメリカ国内の牛肉の需要が増え、原材料が高騰しているとのこと。 マグロも然り・・・ 現に今が最盛期の大西洋、ボストン・カナダ産の天然本マグロ。 ほんの数年前まではそのほ…

昨日まで品薄だった近海の天然本マグロ。 今日は台風後の漁があったようで、津軽海峡大間三厩に戸井。 青森県小泊など数もまぁ「多い」というほどではないんですが、 週末から昨日までの少なさで在庫も減ってきたところにという点で それとなく雰囲気のある…

連休明けの本日火曜日。 連休中の台風14号による漁の影響が気になるところでしたが、 やっぱり今日は天然物の本マグロ系は津軽海峡の物が何本か出ていただけで 予想通りと言いますか・・・期待外れと言いますか・・・ 本マグロ欲しかった私からすると非常に…

季節的な物かもしれませんが、9月の連休はやたらと 台風接近の確率が高いような気がいたします（＾＾；；） というのもこの週は私の地元のお祭りの週。 昨年、今年とコロナ禍で中止になってしまっているのですが、 子供のころからこのお祭りの週に台風の接近…

昨日のブログで『大西洋ジャンボの釣りにモリ傷は付き物』なんて書きましたが、 実際に中がどれくらいのダメージなのかは明けてみなけりゃわからないというのが本当のところ。。 お得意様のご注文を受けて切ってみたらビックリってのも多々あります（T0T） …

休市前より、今日に塩釜の旋網があるという事は聞いていたのですが、 その塩釜の旋網の大半が200キロ以上のデッカイ魚だという事は 今朝セリ場に入って初めて知りました（＾＾；；） とにかく今日の塩釜はどれもデカすぎ・・・・ 尻尾見ると脂は見えており、…

大西洋ジャンボの翌日は三陸塩釜の旋網漁の天然本マグロ！ 数はそれほど多いというわけではありませんでしたが、なんか今日は 『買い』な日でした（笑） 脂もばっちりで何より美味しそう（＾＾） この塩釜は脂のきめが細かいですね～ 昨日の大西洋本マグロの…

遅ればせながら、今シーズンやっと初ジャンボ入荷いたしました。 今日はボストン産もカナダ産もありましたが、私の私見でボストン産よりも カナダ産のほうが鮮度がいいように思えたのでカナダ産の大きさも頭無しの130キロと ジャンボとしては幾分小さめです…

最近の傾向として、週中が比較的本数多く、週末が少ない感じですね。 そんな最近の傾向に沿って、本日土曜日、全体的に生のマグロは激減。 近海物は津軽海峡がポツリポツリと。 大西洋ジャンボはボストン産が1本だけ。 ニュージーランドの天然インドも何本か…

昨日の更新をすっかり忘れてしまい大変申し訳ございませんでした！ 普段はお店で最後にブログ更新していくのですが、昨日は所用にて店を出てしまい 「家に帰ってからやろう」と思っていたのですが・・・すっかり忘れてました（＞＜） 最近物忘れが多くて・・…

昨日あれだけ（どれだけ？？）多かった天然の本マグロも今日は一気に激減。 津軽海峡のものがいくらか出ておりましたが昨日が昨日だっただけに・・・（＾＾；） 大西洋のジャンボもデカいのばかり数本。 このコロナ禍に200キロオーバーの生マグロは痺れちゃ…

今日もあいにくのお天気の東京。 最近の雨は降りだすとダラダラと長く、長い期間降る感じがしますね。 まるでなかなか治らない（らしい）いまのデルタ株と呼ばれるコロナウイルスのようですね。 まだまだ9月に入ったばかりなんですが、この寒さ・・・なんな…

今日はちょっと本数も減りましたが、今日も引き続き津軽海峡の天然本マグロは出ております。 それに加え今日は三陸塩釜の旋網漁の本マグロが多くありました！ 時期的に三陸の魚は良くなってきますが、今日出ていた旋網もなかなか良い物ありました。 もちろん…

最近は1週間のうち一番「ヒマ」って皆さんおっしゃっている金曜日。。 コロナ前はやっぱり金曜日って一週間のうちでも忙しかったものですけどね。 やはり生活様式っていうのか、コロナで変わっちゃったんですかね？？ 『花の金曜日』 という言葉はとっくに死…

今日から9月 あっという間に今年も9月ですね（＾＾；；） 今年始まってからコロナ以外のニュースが思い浮かばないほどコロナ1色の昨年からですが、 コロナがあっても無くても・・・時がたつのは早いものですね。。 それと同時に年を取るのも。。。（汗） 9月…