普段は荷が少ない月末ですが、今日は本マグロにバチとそこそこ本数揃ってました！ 本マグロは近海物よりも大西洋ジャンボの方が多かったですが、 近海物も大きいの、小さいの合わせると本数的には結構多かったですね。 ただ豊洲に並ぶ今時期の近海物の魚体の…

日に日に寒くなっているのを、まだ夜が明けぬ出勤時に感じますが、 気温、水温が下がれば近海の天然本マグロも良くなってきます。 今日も津軽海峡からその付近？の天然本マグロがそこそこ本数もあって 魚体も大きい物中心にでておりましたが、物が良くなれば…

各所で「ウマい！！」と評判の大西洋ジャンボ！！ 今日も「ジャンボ美味かったな～」というお言葉をいただきました（＾＾） その大西洋 ボストン産は今日はまだ数本出ておりましたが、もう漁獲枠は終わりに近いようで 今後いつまで？？という状況になってま…

ずっと少なかった近海物ですが、今日は太平洋側の青森県（八戸）の延縄やら 岩手県の定置網やらといった所が多少本数あり、津軽海峡は数本でした。 津軽海峡の物はもちろんの事、八戸の延縄にはしっかり値が出ておりましたが、 魚体の大きい定置網のマグロは…

近海は時化ているのか？？近海の天然の本マグロは全然数が無く あったのは東沖のメバチとキハダが数本。 本マグロは大西洋ジャンボはそこそこ本数ありましたが、近海が無い分 値段はしっかりしておりました。 今はまだ大西洋があるので良いのですが、この先…

ぼちぼち今年もあと2か月チョット。 相変わらず円安の流れは変わらず、輸入物にとっては非常に厳しい状況。 時期的になんですが、大西洋のマグロが多い時期でもあり、それも今一番高い ドルの国、アメリカボストンからが多数。 日本で頑張って高く売れても現…

時化で近海の天然本マグロがほぼ無い状態ですが、 大西洋のボストン・カナダ産のジャンボはそこそこ本数があったりしてます。 ただその出ているジャンボの中からサイズと物が良い物を選別すると、 そういった、勝手の良いサイズで物が物が良いのはやっぱりみ…

今が一番良い時期かな？？と思える大西洋ジャンボのボストン・カナダ産。 近海物が時化で少ない中、今日もそこそこの本数で出ておりました。 相変わらず魚体は大きい物が多いんですが、その中から品物と大きさの良い物！ となるとかなり本数は絞られてしまい…

あっという間に10月も20日！ 朝、セリ場で下付け帳に日付を書いたとき 「もう20日なのか～（汗）」とビックリしました！！ 早すぎです（＾＾；；） ということは・・・あっという間に年末がきますね～ 今年は年末、生マグロの相場はひじょーにヤバいことにな…

秋と言えば食べ物がおいしい季節ですが、マグロも夏の脂の抜けた状態から 気温、水温の低下とともに魚が脂ものせてきてとても美味しくなる季節。 近海の天然本マグロは津軽海峡での漁が盛んになってきますし、 大西洋のボストン・カナダ産の通称「ジャンボ」…

週初めの月曜日なのですが・・・・ 朝から場内に買い出しに来られている方はまばら。。 お見えになっていただいたお得意様も 「今日はバスがガラガラだったけどどうしたんだろね～」と。 どうしたんでしょう・・・（泣） 政府の旅行支援策も始まり、徐々に戻…

天然のインドマグロが切れてしまって以降、安価な所のマグロが全く無くなってしまった 生マグロセリ場の現状。。 生だけでなく、それに伴ってかはわかりませんが冷凍もかなり 相場はあがってしまっているようです。 もう本当に以前のような「安価なマグロ」…

相変わらずなんでも高くなってしまった生のマグロの競り場。 今日は昨日まで少なかった近海物も塩釜の旋網漁を中心に、津軽海峡に 三陸の定置網も何本か出ておりました。 もともと高かった津軽海峡は別として、最近は塩釜の旋網漁も浜値が上がってしまってい…

またまたさむーい本日の豊洲（＞＜） ここのところ近海物がめっきりありませんが、津軽海峡などはかなり時化ていたようですね。 小物屋さんに聞くと同様に、小物類もかなり少ないとのこと。 マグロは今、ちょうど大西洋ジャンボが時季で輸入が多い時期なので…

今週は月曜日が祭日だったために、普段休市の水曜日は営業。 でも月曜日が祭日でも関係ないんですよ！水曜日はダメです。。。 めっちゃヒマ（泣）場内ガラガラ・・・・ 先ほどお得意様がおっしゃっておりましたが、基本水曜日は仕入れしない 組み立てをして…

今年最後の3連休明けの火曜日。 近海物は時化ていたのか少なめでしたが、大西洋のジャンボは カナダ産が多かったですが、ボストン産も混じり、魚体の大きさも相まって セリ場でかなりの幅を利かせておりました（＾＾） さすがに10月も中ごろになって品物も良…

相変わらずデカいのばかりの大西洋カナダ産の一本釣りの本マグロ。 今日も順調にデカいです（T0T) で、今日出ていた近海物、津軽海峡もありましたが塩釜の旋網漁もみんなデカい（＞＜） 小さいサイズとなると三厩や戸井の津軽海峡なのですが、 三厩などの日…

いきなり寒くなりすぎでは？？と思えてしまう昨日に今日の気温。 未明の出勤時はジャンバーあってもよいくらいです（＾＾；） 毎年そうなんですが、寒くなりたてって冷たい食べ物って一時的に避けられてしまいますよね。 寒くても気温が落ち着いてしまえばま…

休市明けですが、今日も品物が少ない生マグロの競り場。。 大西洋はボストンが時化であまり捕れていないようで、カナダ産が 15本くらいあったかな～～という感じ。 近海物は津軽海峡と塩釜の旋網が5社合わせても30本もあったかな？？ その他はほとんどなにも…

コロナになる以前の事が記憶な中からかなり無くなってしまっておりますが、 3年にも及ぶコロナパンデミックのおかげで航空機の便数ってのがかなり減ってしまった現在。 マグロを運んでくるのは「輸送便」という事になるのですが、その輸送を専門とする 航空…

週明け月曜日～ 値上げラッシュとなった10月の最初の週末を終えて、 やはりスーパー関係は先月中の駆け込み需要でこの週末はあまり売れ口も良くないようで・・・ 月初めですが、場内の売れ口の方も「月初めにしては」イマイチのよう。。。 実際、今月より養…

10月のスタートですが、今日の生マグロの競り場は 「バチばっか」 でした（＞＜） 台風の影響！？なのか一旦戻っていた船が今日辺りから再び漁に出ていっているのと 大西洋のボストン産の9月分の漁獲枠が終わり一旦切れていたボストンも今日から 再び漁開始…