今日は最近にしてはマグロもあまり多くはありませんでしたが、小物類はもっと少なかったようですね！ 明日にかけて小物はさら減るようですが、マグロは昨日に水揚げがあって明日は多いようです。 聞いたところでは境港の旋網漁に長崎県の釣り物もあるとか？…

休市明けの本日、塩釜と境港の旋網漁はありませんでしたが、 今日は長崎県の壱岐や対馬の釣り物の本マグロがいままで見たこと無くほどに 大漁できておりました。 津軽海峡の三厩の釣りも結構増えてきましたが、本数では 今日は完全に壱岐と対馬の釣りに圧倒…

週末は日本海側の鳥取県境港産、今日は三陸の塩釜産！ 日本列島を挟んであちらこちらで近海の天然本マグロ、捕れてます！ 今日の塩釜は魚体も100キロ前後と境港や前回の塩釜よりは一回り小さいのが中心でしたが、 魚自体は前回の漁よりも物が良いと感じまし…

休み前、おかげさまでバタバタしていたのと、個人的な所用で ブログの更新出来ずに申し訳ございませんでした。 休み前は旋網漁は無く、金曜日までに仕入れておいて良かったな～という感じでした！ そして今日もあまり旋網漁は多くはなく、全体でも30本あった…

今日は塩釜の旋網漁は見かけませんでした～ ただ北海道噴火湾定置と、鳥取県境港の旋網漁は引き続き出ております。 もうその２つの産地が多くて他に目がいかないのですが、今日は延縄漁は 多くはなかったと思います。 長崎県あたりの定置網漁も少しあったか…

休市前に日本海の定置網漁の大きいのがきておりましたのでそろそろかと思っておりましたが、 鳥取県境港産の日本海の旋網漁の本マグロ、今日出てきました！ で今日の何が大変だったかって、塩釜の旋網漁は引き続きで他に北海道の噴火湾定置も 魚体の大きいも…

今日はセリ場に生の天然本マグロがたくさん出ておりました（＾＾） 塩釜の旋網漁も新口が出てきておりたくさん出ておりましたが延縄漁も 沖縄や石垣島が中心ですが、紀州勝浦なども出ており、定置網漁も北海道噴火湾から 日本海側長崎まで、本数は太平洋岸ほ…

今日は久しぶりに旋網漁がゼロ。 あったのは同じ塩釜でも延縄漁と、紀州勝浦や宮崎油津、沖縄系などの大きいのと 同じく大きい魚体の仙崎や長崎の定置網漁。 それにニュージーランド産の大きい本マグロ！と・・・今日の天然本マグロも 旋網漁ではないものの…

今日も塩釜の旋網漁が中心の生マグロの競り場です（＾＾；） 多少の多い少ないはあれど、小物類は少ないと聞いている中で 連日の塩釜の旋網漁、助かってます！ 相変わらずヤケは多いと聞いておりますが、私がまともにヤケたのは1本のみかな？ （ちょいヤケは…

今日もまた、新口の塩釜旋網漁天然本マグロが多めに出てきました。 今日の魚は前回の漁よりはちょっと脂が薄めかな？？という印象。 今日はサイズの小さいところしか下付けしませんでしたが、100キロ前後のサイズは 身の質は前回よりも水っぽくはなく、これ…

休市明けの今日は塩釜の旋網漁は少なく、比較的本数あったのが沖縄や石垣島の 延縄漁のでっかいマグロ。 あと紀州那智勝浦もそこそこありましたね。 それにオーストラリアの輸入物も何本か、でっかいのがありました。 インドは少なめで、全体さほど多くはあ…

今日も塩釜の旋網漁が少しではありますが出ておりました！ が、旋網漁を下付けしている仲買さんはあまり多くはなく・・・ やはり今回の旋網漁は焼けが多いともっぱらの評判。 数が少なくなった割には相場は安く、かえって今日あった天然のインドや 近海の延…

今日も塩釜の旋網漁の天然本マグロ、いっぱいあります。 セリ場に入った際にすぐ目につくのであえて他のマグロを見てないのですが、 いちおう覚えている限りでは長崎県の定置網漁と紀州の延縄があったような・・・ 多分沖縄系の石垣島とかもあったんじゃない…

GWが終わっての週末、土曜日。 今日は競り場、塩釜の旋網漁だらけでした～（＾＾；） 魚体も大きいのばかりで、小さく見えて100キロ台。 大体130～150キロ台が多かったですね。 相場もさすがに下がりますが、気をつけないとヤケもありますので 冬場のように…

近海物の天然本マグロは今日も中心は塩釜の旋網漁でしたが、 さすがに高すぎた昨日からは若干浜値下げてきました。 ただですね・・・それでも昨日仕入れてる方の反応見ていると 今ひとつ買いには出ていない感じ。。。 その理由、自分で仕入れてみてわかりま…

GW明けの休市明け！ 毎年の事ですが、GW明けてからのしばらくは動きは悪くなります。 おまけにこの時期は、冬の品物が良かったところから水温の上昇と共に マグロ自体の品質も少し落ちてき始めるので、そういった面でも仕入れが難しくなります。 今日も出て…

世間はゴールデンウイーク明けですが、昨日から営業している市場は 明日は水曜日で休市日。。 こうなると私共も仕入れが難しくなりますよね。 ただでさえ色持ちの良い魚が減ってくる気温、季節で近海物の延縄漁は少なめ。 少ないというか・・・今日は魚体の…

1日早いですが、市場は今日からGW明け！ ただ世間は最終日とはいえまだGW中・・・漁師さんもまだお休みのようで。。 ということで、今日のセリ場は輸入物（ニュージーランド）が中心で 近海は沖縄と紀州那智勝浦、それと宮城県のどこだかわからないんですが…

土曜日が営業の市場にとって、明日からはお正月とお盆休み外では唯一の3連休。 生の魚を扱う私共にとってはできるだけ在庫は残したくないというのが本音です。 世間一般は6日までの4連休なのでこのゴールデンウィークを営業されるお得意様も 日曜日までの在…

旋網漁がたくさんあった昨日から一転。 今日はほぼ延縄漁でした。長崎県や日本海の定置網が数本。。。 延縄漁は7割方が塩釜産で、気仙沼産が2割くらい？あとは沖縄や石垣島の でっかい縄のマグロでした。 沖縄、石垣がデカいといっても、三陸の延縄漁もどれ…