今日は近海の天然本マグロ、旋網漁は塩釜は無く境港がちょっとあっただけ。 三厩、大間、龍飛など津軽海峡のマグロが徐々に増えてきてはおりますが、売れているのは その中の特に良いもののみで、脂の薄い形の良くないマグロはせり残ってますね。 日本海の定…

今日は塩釜に境港の旋網漁の他に、日本海の定置網漁が大量にきておりました。 定置網は仙崎が多かったですが、佐渡ヶ島や他の産地もありました～ 品物的には塩釜の旋網漁で良さげなものは値段出ていますが、各近海物も同じようなので 良いものとそうでないも…

先々週くらいまでは境港の旋網漁だけでなく、津軽海峡や三陸辺りのマグロもまだ脂のってましたが この1週間で近海の天然本マグロはかなり脂が抜けてしまいました～ まぁこれは自然の摂理ですので、人の力でどうにかしようとするなら養殖しかないんですけどね…

すっかり夏めいてきましたセリ場のマグロ。 今日も塩釜の旋網漁中心に、日本海の定置網漁と秋田に宮崎の延縄など出ておりました。 ただ近海の天然本マグロはかなり脂が抜けてきたなぁ～というのが印象。 ざっと見た中ではまだ塩釜の旋網漁のマグロには脂があ…

昨日の日曜日は雨が降ってりであまり気温は上がりませんでしたが、 日に日に夏が近づいているの日差しだったり気温だったり・・・ マグロという魚はちょっとした水温や気温の変化にもすぐに影響をうけるんですが、 先週くらいからちょっと脂も抜け始めて身も…

今日は久しぶりに旋網漁が無く（厳密には3本ありましたが）他の産地も少なめ。 本当にしばらくぶりの「ガラーン」としたセリ場でした。 昨日に小物類には影響あったようですが、西日本に海は時化ていたようですね。 その影響もあって、今日は三陸より北側の…

今日も日本海境港と三陸塩釜の旋網漁が中心で、他には津軽海峡三厩や石川県や島根県、 佐渡ヶ島など定置網やら釣りやら色々と出ておりました。 噴火湾も小さいけどあったと思います。。長崎県壱岐勝本もありました。 近海の天然本マグロ自体の本数はけっこう…

休市明けて木曜日！ 今日は塩釜の旋網漁も出てきました～ ただ今日の塩釜の魚は全体的に60キロ前後と魚体小さめで、同じく出ていた日本海の境港も 同じようなサイズと質感でした。 個人的にはまだものは悪くな無いなぁ～と思うんですが、今日のは魚体が小さ…

今日も鳥取県境港の旋網漁、出ております～（＾＾） 今日のは大きかったですね！魚もけっこう脂があって、今日の魚は鮮度が良かったですよ！！ 魚が新しい感じでしたが、徐々に身が水っぽかったりな物も混じってきており、 季節が進んでいるのだと実感させて…

休み明け、週初めの月曜日。 西日本はお天気が微妙だったようですが、今日もセリ場には鳥取県の 境港の旋網漁があまり多くはないものの出ておりました。 ただ今日の魚も週末のと同様に魚体が小さめ（60～70キロ）なものが中心でした。 脂はまだけっこう全体…

不定期開催「養殖どれだ？」シリーズ（笑） まぁ今回は簡単かな？？（＾＾；） 真ん中に映る、ちょっと小さめなマグロはメキシコ産の養殖本マグロです。 何が言いたかったかというと、今の境港は養殖に引けを取らないくらいに 脂がありますよ～という事なの…

連日の鳥取県境港の旋網漁でもうネタが尽きました（＾＾；） もちろん今日も境港の旋網漁です！！ 今日は値段が同じくらいで仕入れられるからと思い長崎県壱岐の釣りも下付けしましたが、 今の壱岐の釣りも旋網漁の腹の薄いもの並に腹が薄く、また品物によっ…

今日も鳥取県の境港旋網漁はたくさん出ておりましたが、他にも 日本海の定置網だったり、鹿児島の定置網だったり、沖縄や山口県の延縄漁だったり・・・ 基本西日本ですがいろいろと出ておりました。 三陸から上は見かけませんでしたが無かったのかな？？ 境…

今日も鳥取県の境港の旋網漁が競り場全体の8割（9割？）ほどを占めておりました。 ただ相場は昨日から徐々に上げ気味で、今日はさらに昨日より下値でも単価で300円アップ↑ 魚体の大きさも70キロくらいから150キロオーバーといろいろでしたが、 中心は100キロ…

もともと明けには少ないと聞いておりました境港の旋網漁の天然本マグロ。 休みが明けての今日は８０－９０キロ台の小さめ中心で数もそれほど多くはありませんでした。 まぁそれも見越して、休み前に仕入れておいたのですがそれでもまたいつ、前のような めち…

週末はお天気が崩れると予報の西日本。 今日はセリ場には鳥取県境港の旋網漁に長崎県壱岐の釣りが復活して出ておりましたが 旋網漁は休み明けにはまた切れるとのこと。 おそらく長崎の壱岐も天候次第で漁には出られないでしょうね～ ということで今日中に休…

久しぶりに静かといいますか、落ち着いて過ごせたセリ場でした（笑） 境港も出ておりましたが本数はそれほど多くはなく、長崎県産の釣りもあったのかな？？ 目立っていたのは沖縄県産の延縄漁のマグロですが、値段が出ていたのは秋田県産の本マグロ！！ 秋田…

今日は若干魚体が小さかった境港の旋網漁天然本マグロ。 数自体は休市前とそんなに変わりは無かったと思いますが、魚体が小さいと なんだか少なく感じたりもしますね。 境港以外ではあまり多くはありませんでしたが長崎県の壱岐の釣りと 日本海の定置網漁が…

今日も境港です（＾＾） ワタクシ的に、現状で品物もよく値段もお安いので他の選択肢がありません（＾＾；） 他に長崎県壱岐の釣りもかなり面白いと思いますが、なにせ旋網漁が出ておりますので（笑） 他にも津軽津軽海峡や日本海側各地の定置網漁、沖縄もあ…

今日も日本海の境港の旋網漁に長崎県壱岐の釣りと数出ております！ 特に大取りの境港旋網漁は多かったです。 他に津軽海峡の三厩が出ておりまして、今日の三厩は値段も出てましたね。 津軽海峡の良いものはこの時期でも値段は出ますが、それ以外は今は本当に…

昨日お伝えしていました通り、今日は境港の旋網漁と 長崎県の壱岐・対馬の釣りが多く出ておりました！ その他にも青森県深浦、新潟県佐渡ヶ島、福井県などの日本海の定置網漁や オーストラリア産の本マグロにインドと出ておりました。 津軽海峡の三厩も数本…