築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2025-02-01から1ヶ月間の記事一覧

やっぱり短い(^^;)

今日で2月も終了ということで、やはり28日しか無い2月は短いですね! 年が明けてもう2ヶ月が終了・・・ 3月の声を聞くともう冬も終わりかな~?という気持ちになるものですね(笑) そんな月末な今日。 全体的には本数は少なめですが相変わらず伊豆七島の島…

デカい釣り(^^;)

昨日朝の情報では今日は本マグロは「何も無い」ということでしたが 蓋をけてみれば伊豆七島の島周りの釣り物が幾らか出てきており、在庫を切らせていた私にとっては 非常に「恵みの釣り」となりました(^^;) 今日の産地は主に三宅島と八丈島でしたが、伊…

水曜日ですので・・・

今日はたまの開市の水曜日。 過去に何度も書いてますが、たまに水曜日営業してもめっちゃくっちゃ暇なんです・・・(泣) というわけでそろそろ帰りまーす(^^;) セリ場は塩釜や気仙沼の三陸の延縄漁がきておりましたが魚体が70キロ台が中心と小さめばか…

久しぶりに、釣り!

連休明けの今日は思ったより本数ありませんでしたが、久しぶりに大間が結構ありましたね。 延縄漁の魚はあまり無かったんですが、千葉勝浦や下田や伊豆の島周りなどの釣りとチャンキがほとんど。 あとは鹿児島の定置網というのもありましたが本数は5本くらい…

やっと時季?

本数自体は減って入るものの今日も近海の天然本マグロは延縄や定置網、 釣りなど色々と捕れており連休前とはいえ静かな感じの競り場でした。 相場も変わりませんね~ 特に延縄漁は延縄の割に色が持たなかったり、身割れが多かったりで以前のようには 値段が…

うまそう(^^)

近海の天然本マグロは今日も結構本数ありました! 今日多かったのは伊豆七島の島周り、神津島や八丈島の釣りのマグロですね。 もちろん塩釜や銚子などの延縄漁も出ておりました。 本数がある割には競り合われて値段の上がる魚と、全く値が入らず競り残る魚と…

今日もありますよ~(^^)

2日分!?の本日、休市明け。 塩釜に気仙沼、銚子の延縄漁がたくさんで、あとは定置網や旋網漁、釣りがある感じ。 旋網は塩釜、釣りは島周りで定置網は長崎県産だったかな? 相場もまぁ下げてきますね・・・売れ口悪いですから(^^;) 数日続いてしまえば…

マグロだけ??

今日も数はたくさん出ている近海の天然本マグロ。 小物類が多いという話はあまり聞かないのですが、マグロはあります(^^;) ウニは先週末などはどえっらい高かったみたいですが、マグロは先週初めまでは高かったですが 先週末から徐々に下がり始め、今週…

マカジキといえば!

冬といえばマカジキ!マカジキといえば伊豆七島!! 昔の方(失礼!!)からするとそうらしいです(^^;) 冬の時期にマグロがなかった昔は料亭さんなどで非常に重宝されたらしいですが、 今やすっかりマイナーな魚になってしまった、よくメカジキと間違え…

今日のも気仙沼(^^)

切れるのはいつかな~??と思いきや、のらりくらりと続く近海の天然本マグロ。 今日も塩釜や銚子の延縄漁中心に、決して多くはないですが無いという状況でもなく。。 明けも延縄は少なみたいですが、今度は釣りやチャンキの島周り系がぼちぼちあるみたいで…

今日も(^^)

小物類は少ないみたいですが、マグロは昨日に続いて今日もそこそこ本数出ておりました! 今日の魚は塩釜、銚子、気仙沼といったところの延縄漁も島周りや波崎のチャンキも みんな鮮度が非常に良く、仕入れておいても安心できる感じの魚でしたね! 天気図を見…

やっと買えた~(^^;)

今日は久しぶりに本数まとまりました! 主には塩釜や気仙沼、銚子の延縄漁でしたが女川や京都舞鶴の定置網漁、 そして島周りの釣りと種類も多かったですね。 浜値もかなり落ち着いて、今日はやっと許容できる値段に(笑) 塩釜、銚子の延縄は100キロ以下のサ…

明日に期待します(><)

今週は普段の水曜日が休市ではなく火曜日が祭日でしたので今日は開市日。 とはいえ、最近では自主的に水曜日を定休日にしているお店も多く、特に大手ほど 積極的にお休みししている店舗が多いように思います。 先週末より居座った今年最強と言われていた寒波…

全然モノが無ーい!

雪の影響がなかったのはどうも関東も太平洋岸だけだったようで、他の地域は 今年一番と言われている寒波で漁どころではなかったんでしょうね。 ということで、今日は一番多かったのはその関東太平洋岸と言っていいと思いますが 伊豆七島の島周りと思われる釣…

大寒波襲来(><)

日本海側は大変な大雪に見舞われているようで災害なども気になるほどの天気。 東京も寒いですが雪が降っていないだけでもかなり助かってます。 もちろんこのような天気では漁が期待できるはずもなく、今日は気仙沼や女川の定置網漁と 日本海側で京都舞鶴の小…

競り3分・・・

週末の金曜日だというのに、今日は本当に何もなかったですね~ 本マグロは全体で10本あったのかな??という本数。 バチも小さいいのが10本もなかったかもです。 5社あわせても20本もなかったのでは??と思います。 競り始まって3分ですべての競りが終わっ…

浜、高すぎ・・・・

休市明けて木曜日。 今日は今年一番の寒さですね。。 毎日全く同じ時間、それも早朝に家を出ていると1度2度の違いが感覚でわかるものですね(笑) まぁ車に乗って温度計を見たら、今日は1度2度の違いではありませんでしたが・・・ その寒さの原因である今年…

久しぶりに

今日は久しぶりに、やっとまとまった本数が出てきた近海の天然本マグロ! 主にといいますか、ほとんどが塩釜、気仙沼、銚子の延縄漁と気仙沼の大目網漁。 相変わらず延縄のマグロはどれも浜が高いんですが、大目網漁のマグロはここ数週間内では一番の狙い目…

必死です(^^;)

いよいよ在庫もピンチな週明け!といっても週末からすでにピンチでしたが(^^;) セリ場に入る直前で一瞬みえた中の状況で、大卸5社のうちの1社はマグロが完全にゼロ。。 「こりゃ厳しい・・・」 と覚悟をしてセリ場に入るも、思ったよりはあった?のかな…

めっちゃ高い(><)

今日はより本数も少なくさみしいセリ場。 一番あったのは三崎の延縄漁だったんですが、伊豆下田や長崎県定置網、 銚子の延縄漁などで5社合わせても20本はなかったと思います。 昨日に引き続き季節外れの大西洋ボストンジャンボも3本出ておりましたが、 まぁ…