今日はですね、近海の天然本マグロも天然インドも出てましたよ～
近海の天然本マグロは沖縄や那智勝浦もありましたが、多かったのは
塩釜の旋網漁のマグロ。
対する天然のインドマグロは時季のニュージーランド産！
今日は魚体はさほど大きくなく小さめ中心でしたが、品物は良かったですね！
で、今日は私は塩釜買わずに天然インドを仕入れ！！
理由は・・・『脂があるから～』
です（＾０＾）
塩釜の旋網マグロも中には脂見えているものもありますが
当然そのような脂を見せている尻尾の魚は競り値が高く、また旋網マグロは
ヤケのリスクも大きいですからね～
実際今日の旋網もヤケは出ているようです。
で、ヤケていないもの狙えば脂無し・・・と。。
それに引き換え天然のインドマグロにはヤケはありませんし
時季なんで脂もばっちり♪
値段的にはどちらもさほど差はない品物なのですが、今日は
「インドの勝ち！！」
という事で私はニュージーランドインド、仕入れました。
まー本マグロは沖縄産を在庫で持っているというのが一番の理由なんですが・・（汗）
旋網に比べ、延縄は色持ちが良いですからね～
ただ明日は必要かなぁ～！？と思いますが・・・
今のところは旋網はありそうにないですね。。
メバチは今日もサイズ小さめでしたら幾らか数は出ておりましたよ。
３０キロ台と小さいですが銚子産のメバチ、仕入れております。
物は良かったですね！！
そして今日も相場的に一番高いんじゃ？と思えてしまうのがメキシコ養殖本マグロ。
ただ最近めっぽうヤケが多い（らしい）メキシコ養殖なので、ちょっとでも
『ヤケっぽい』
魚は全く買い手がつかない、そんな状況ですね。
値の出るものとそうでないもの、極端ですね。。
昨日はモーレツな風が都内は吹いておりましたが影響はどうなんでしょうかね？？
今日はカツオが安かったらしいですが、明日辺り、小物類には影響出ますかね～？？
