築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

冬です!時化てます(;;)

相変わらずの冬型の気圧配置!
築地場内、非常に寒いです・・・(泣)
今日も海はやっぱり時化ているようでして、
マグロも小物類も入荷量がひっじょーに
少なくなっております。。

まぁ・・・自然には勝てませんからね(><)
仕方ありません。。。


ということで、相場の方がすごい事になってます(;;)

普段はあまり見向きもされない!?
インドネシア・バリ島の生インドマグロが2本、
出ていたんですが競り前に競り人が
「これくらいで売れたらいいなぁ~」
と言っていた値段の何と倍の値段で競り落とされ
周りも、競った競り人もビックリ!!

あまり極端に高値が出ると、次からハードルが上がるらしく
競り人としても困るそうです。。

とにかくそんな感じで、生マグロってのはホント・・
値段があって無いような物。。
ですね(^^;;)


近海の小さい定置網の天然本マグロも
僅かながらあるにはありますが、値段が・・・高いっ!!



その貴重な近海物!!
宮崎県、定置網の天然本マグロです(^^)

いい赤身です♪
おいしそ(^0^)


明日もこんな感じのようです(ToT)
北大西洋も寒く、時化ているようですね~~