築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

ニューヨークです♪


本日入荷!アメリ東海岸はニューヨーク産の大西洋天然本マグロ!!無頭の117.6キロです(^-^)
天然本マグロはここ最近では長崎県壱岐対馬産を多く取り扱っておりましたが、やはり大西洋の本マグロは脂の濃さが違います!!『欧米人!』って感じ!?しますねぇ~(^^;)

今日はその他にも長崎県の天然本マグロを中心に太平洋は本マグロとメバチキハダマグロが少しずつ出ていました。


そして切らしていましたマカジキも今日は久しぶりに数出てきました!今日仕入れたのは八丈島に伊豆下田、あとは千葉県銚子産です。どれも鮮度がスバラシイ(^-^)



今日はダンベの中、特に良い魚ばっかりで見ていて幸せだなぁ~♪(見てないで売らなきゃ…^^;)


マグロ、うまそっ!!