築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

めずらしー!


今日は水曜日という事もあるのか競り場には魚が少なかったです(T-T)
近海の本マグロが少しとメバチ、キハダが少々…会社によってはメバチは一本のみという所もありました!値段の方も良いのは値が高く、良くない(微妙な)物には値が付かずといった感じ。。ヨーロッパの飛行機の影響もあるようですね~。今、どこの仲買さんも売れ口が良くないので仕入れには皆さん慎重ですね(^^;)


そして今日はなんと!この時期にしてまだマカジキがありました!!しかも今となっては非常に珍しくなってしまった伊豆七島神津島の突きん棒漁です。名の通り、漁師さんが船の先端にモリの付いたながーい棒を持ち、海面に上がってきたカジキを刺すという何とも危険ともなう古典的(失礼!)な漁ですが、カジキ漁といえば『突きん棒』のイメージがある方も多いかと思います。が、今は本当に珍しくなってしまいました。また伊豆七島のマカジキも昔は2月になると築地にもたくさんきていたのですが、今は本当に見かけなくなってしまいましたね。。それが4月に!しかも型が素晴らしく良いマカジキが伊豆からくるなんて本当にビックリです!!やはり地球がどうかしてるのでしょうかね??



スペインではもう飛行機が飛べるようなので、輸入が少し増えてくるかと思うのですが、競り人に聞くと『明日は2、3本』だそうです。


天然頼みですね(^^;;