今日も相変わらず天然の本マグロは非常に少ないです。
お店にいらっしゃるお得意様が口々に『魚無いね～』とおっしゃられておりますが、今月に入り本当に少ない状況が続いております。
もう少しあったかくなってくれば日本海の本マグロが出てくるかと思いますが、春はもうちょい、先のようです(^^;)
そんな状況ですが、久しぶりに近海の天然本マグロ、仕入れました!!
さすがに脂は養殖にはかないませんが、質感はさすがに近海♪赤身がおいしそうです！
そして今日の一番の驚きはマカジキが多かった事です!!しかも魚が型も良く脂もありなかなかの魚♪
３月のこの時期に『どうしちゃったのかなぁ～?？』と逆に不安になりますが、それも「まだ春が遠い」の裏返しかな(^^;)?？
明後日はとりあえず今のところは魚の数、あまり多くはないようです！
はやくあったかくならないかなぁ～?？
