築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

島周りが無いと・・・

今週はなんだかんだと伊豆の島周りと思われる天然の本マグロが
けっこう本数も多かったのであまり「物が無い冬」という実感も
ありませんでしたが、その島周りが切れた本日・・・
天然の本マグロに関しましてはなかなか悲惨なセリ場でしたね(^^;;)
やはり島周りが切れるとこんなものかと。。

僅かにあったのは京都舞鶴の定置網の小マグロとあとは数本。
魚体の大きいのは見ませんでしたね~
パッと見数ありそうなのは国産の養殖本マグロと近海のメバチ
今日のセリ場から養殖除いたらと想像すると・・・けっこうヤバいです(汗)




そんな状況ですので正直・・・ネタがありません(笑)
今日も海が時化ているようなので(休み)明けもあまり数自体は無いそうです。。

マカジキも仕入れないとなんですけどね~~