築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

すっからかん(T0T)

連休前の土曜日・・・なんですが、今日の生マグロの競り場、ガラガラでした(泣)
マグロの大卸は5社あるのですが、すべてのセリが5分足らずで終了~

10分後に始まるマカジキのセリまでヒマしちゃいました(^^;)

内容も近海の天然本マグロはあったのかな?という感じ。
大西洋ノースカロライナ産が数本と、バチも少なめ。
キハダも僅かで、唯一そこそこ数があったのがマカジキだけという状況。

ここにきて、一気に減っちゃいましたね。。



ということで、一見揃ってそうな在庫も、実はマグロはこれが当店の在庫のすべて(汗)
マカジキだけはちょっと持ってますが・・・・(^^;;)


今年はオリンピックがあることで、夏場のお休みがかなり変則的になってますが、
そんな変則的なお休みも、オリンピックで景気が良くなってくれるのなら
全く文句もないのですが・・・・
豊洲の立地的に影響は大きいでしょうね~

ちゃんと仕事できるのかなぁ??


先ずはこの冬を乗り切らないと・・・ですね(汗)