築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

いよいよ冬型

気圧配置図を見ても北海道の北に台風のような渦巻の爆弾低気圧が!
今朝の天気予報でも名古屋辺りは雪が降るとか、降らないとか??
となると北日本の海は大荒れでしょうね~
北日本だけでなく、東日本の太平洋岸はほぼ時化の模様。
今日出ていた近海物のマグロも時化の前の水揚げの魚かな??と思います。
当然!?数も少なくて、ただ値段的には本当に売れ口が良くないのでそんな
めちゃくちゃな高値にはなりませんが、まぁそれなりに・・・という感じですね。

普段の、例年のこの時期ですと年末も近づき時化前なんかですとものすごい高値が
付いていたものですが、今年のコロナウイルスの影響というのは本当にいろんなところに
多大なる影響を及ぼしておりますね。
12月とは思えない静けさ・・・なんか物足りないというか、寂しいというか・・・
まぁ仕方ないんですが。。残念です(><)


大西洋ジャンボはボストン産もカナダ産もすごーく少ないんですが、ノースカロライナ産のみが
10本くらいでしたかね~
品物も脂は抜けてきてますがまだまだ!!という感じです。
質も悪くなさそうですが、この売れ口ですと魚体の大きい物はあまりなぁ~~という感じ。
手ごろなところを見たんですが、まぁ買おうと思えば全然買えるけど、無理してまでは・・・
そんなセリでしたね。皆さん(笑)

今日一番「コレ、高っ!!」って思ったのは近海の養殖本マグロでしたね(^^;;)
養殖は時にそういうタイミングの時があります。

「昨日のうちに買っておけばいいのに」
と思うのは外野にいるからでしょうね(笑)

マカジキも数本、メバチも少なかったです。




いよいよ在庫も少なくなってきたので明けは何か仕入れないといけませんが・・・(^^;)


明日の水曜日は市場、水曜休市日とさせていただいております。
関係各位様には大変なご不便とご迷惑をおかけいたしておりますが、
ご理解とご協力の程どうかよろしくお願いいたします。