連休明けの本日…
魚は近海物が長崎県壱岐勝本を中心に最近では多少本数ありました！
大西洋も幾らか出ており、今日も天然は大西洋を仕入れております(^-^)
今日の大西洋は色もあり、脂も白く上がっております!!
なんだか大西洋‘らしくない’きれい系の魚です♪
近海物の大きい所は相変わらず高値が付いておりますが、一時期よりはだいぶ落ち着きましたね。
2月はお刺身(の需要)にとっては厳しいシーズンですからね(>_<)
メバチ・キハダは卸会社によってかなり本数にバラつきが…
多い会社は多く、少ない会社は極端に少ない。。そんな感じでした(-_-;)
明日は雪の予報が出てますが、西日本、日本海はシケてるのかな?？
壱岐が無ければ近海は少ないでしょうね～(^^;;
