築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

今日は何もありませーん(><)

普段はお休みの水曜日。
今週は月曜日が祭日でお休みだったため普段休市の今日、水曜日が営業日に。

たまーに水曜日、営業となるのですが・・・まぁほとんど毎回とんでもなくヒマです。
お得意様の大半も市場に合わせて水曜日をお休みにされている方も多く、
たまの水曜日に営業してもまず現地から荷がきません。

ということで競り場もガラガラです(><)
ジャンボがボストン産のでっかいのが1本だけ。
近海物が津軽海峡で少し出ておりましたが、まぁ値段はもちろん高いですよ。。
あと北海道噴火湾の定置網漁の小マグロが数本。
塩釜の良さげなバチが幾らかありましたが、バチも値が高くて折り合えず・・・
競り残っていたので欲しかったんですが~
でも値段が合わないのでは仕入れても仕方ありませんし。。。

聞くところ、ボストンは明日はあるとのことなので、単純に今日が水曜日だから
市場へ持ってこなかっただけという・・・・


今日、ほしかったんだけどな~(T0T)





また明日ですね。
まだ9時過ぎなのに周りのシャッターがどんどん閉まっていく~(><)



みんな帰るの早すぎ(^^;)