今日の競り場には天然本マグロ、インドがイッパイ♪
特に今日は青森県の大間や三厩など、
津軽海峡の天然本マグロが多く出ていました！
ただ、まだ時期的には早い津軽海峡・・・
いくらあの有名な『大間産』といえど、
時期が外れていれば脂は薄め。。
しかし、魚自体の質はやはりさすが
「北の本マグロ！」
赤身のうまさはさすがです♪
当店では本日が今シーズンの初荷となる
「青森県三厩産・津軽海峡天然本マグロ！！」
いま出ている津軽海峡の中ではこれでけっこう
脂が出ている方だと先ほど偵察？？に来た（＾＾；；）
仲間のマグロ屋がいっておりました。
でもやっぱり脂ならこっち？？
大西洋ボストン産天然本マグロです（＾０＾）
ボストンは幾らか・・・といった感じの数でしたが、
オーストラリア・ニュージーランドの天然インドは
比較的数、出ていましたよ～（＾＾）
ただ、ボストンやインドは人気があります！！
とにかく値が高い（＾＾；）
今日なんかは、大間を含む津軽海峡の天然本マグロよりも
外国産のボストン・南半球天然インドの方が全然値が高い！！
ということになってました（＾＾；；）
そう考えると、いくら
「大間だ三厩だ！津軽海峡だ～」
といっても、やっぱり今は脂が無いと売れない現状を
如実に物語っているような競りでした（＾＾；；）
ちなみに境港の旋網の幾らかはありました！
こちらも脂は無いのですが、値が安く
「バチ代わり」
の最適♪
味は天然本マグロだけあって
『間違いない！！』
ですよ～（＾＾；）
あしたは「もしかしたら！？」ブログ更新できないかもしれません！
できなかったら
『ごめんなさい～～』（T0T)
ちなみに、今週水曜日は休市日となっております！！
大変ご迷惑をおかけいたしますが、どうかご理解の程、
よろしくお願いいたします！！
あっ！今日って・・・
『土用の丑の日』
だ（＾＾；；）！！
（忘れてた～～～）
