築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

これしかないなぁ~(><)

毎日同じこと書くのもなかなかつらいものですが、
今日も状況は変わらず・・・
いや、養殖物が減った分、さらに数はありませんでしたね~。。

近海の天然物は和歌山県那智勝浦産が僅かに
ぽつぽつとありますが、とーぜん値段が・・・(ToT)
脂はそんなにあるようにはみえないのですが。。(^^;;)


そのほかに千葉県銚子産の延縄と沖縄産のデッカイのが1本!
といった感じでした。
沖縄産の無頭の320キロ・・・魚、どうだったのかなぁ??


そして、今日は少なかったですが
やはり今中心となるのはメキシコ産の養殖本マグロ!!



ホント、今これしかありません(^^)
天然みたいな見栄え!味!!
今年のメキシコは出来が良いですね~♪


明日は築地市場、第4水曜日で休市日となっております。
毎度、大変ご迷惑をおかけいたしますがご理解の程、
どうかよろしくお願いいたします。

休み明けの木曜日は再びメキシコ産はあるみたいです!!
天然は厳しいでしょうね~