今日も宮城県塩釜産旋網本マグロが良いです！やはりお盆過ぎて近海マグロに脂が乗ってきました♪
今日仕入れたの塩釜産はみんな200キロオーバーのBigサイズ！これくらいの大きさだと身が成熟されておいしいですよ(^-^)
今日はその他にもアメリカのボストン産やカナダ産の天然大西洋本マグロもあり、競り場に入りきらないほど築地にはマグロが多かったです。
昨日も書きましたが、安いからと言って成り行きに任せて買いすぎてしまうと後で大変な事になってしまいますので気をつけなければなりません(^^;;今の競り場には誘惑がイッパイ(>_<)
写真は塩釜産の本マグロです。赤身の照りが良いですね～！『ザ・近海物』って感じです(^o^)
あしたもありますよ～♪
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