築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

いつまで続くの!?品薄!!

今日も変わらず~
魚、ありません!!
マグロだけでなく小物類も少なく、海の物全体的に無いみたいですね。。
さすがは「今シーズン最強!!」と謳われた寒波・・・
なんて感心している場合ではないですね(><;;)

まぁ上物に関しましては売れ口も悪いというのもありますが、
最初から無いことはわかっているので、皆さんそんなに慌てていないというか、
もうあきらめているというか・・・??(汗)

まだこういう売れ口の悪い時でも比較的需要の多い安価なメバチなどは
なかなか「海が荒れているから無い!」という事が理解してもらえないのと、
大手などは年間契約のところもありますので品物はそろえなきゃならない・・・

しかし今年は南方系、東南アジアのメバチが日本に入ってくる量が少なく、
近海物もこうなってしまうと時化で捕れなくなってしまうという・・・
こうなるともう「安価」なんかじゃとてもなくなってしまうようなお値段。。
今日もメバチ、しかも10キロ台なんかもビックリするような値段で
競られておりましたよ(^^;;)
あの値段じゃ・・・合わないでしょうね~~(T0T)

まー私は天然本マグロも近海と大西洋!養殖も伊根とメキシコと
在庫持っておりましたので今日は「余裕~~」でセリ場見学!?
ただ他店同様、メバチやキハダ、マカジキといったところは在庫ゼロなので
『買えればいいなぁ~』
と若衆君に託しましたが・・・まぁ今日は仕方ないです。
あの値段では正直、いりません。。


お得意様には状況を説明し、冷凍で代替していただける型にはそうしていただき・・・
「自然の物だからしょうがないよね」
といってご納得してくださるお得意様には本当に感謝です!




ごらんのとおり、ダンべの奥はガラガラでーす(泣)


マカジキも無いですね~

この品薄、いつまで続くのか??といった感じですが、
また今秋木曜日~金曜日辺りは雨や雪の予報が!?!?

寒いのも勘弁ですが、ホント「魚が無い」の・・・勘弁です。。


明日の水曜日は休市日となっております!
毎度大変ご迷惑をおかけいたしておりますが、
どうかご理解ご協力の程、よろしくお願いいたします。