築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

今日も

今日も・・・品薄です(T0T)
近海の天然本マグロは伊豆の下田産が4本とあとは島根県などの日本海の定置網。
その他、バチもキハダも養殖も・・・全体的に少なめでした。。
マカジキに至っては完全に「ゼロ!」
天然物が少ないのは時化のせい。
養殖が少ないのはコロナのせい。。
といったところでしょうか(泣)

まー何とも寂しく、ネタが無くて困ってます(^^;;)




今日も春一番が吹くかどうか??と天気予報で言っておりましたが、
風が強くなることには変わりませんからね。
また時化かな??


ちなみに相場は下田は4本とも高く、島根は浜が高いのかセリ残っておりました。
残り、売れたのかな???