書かせていただいた記憶があるのですが（＾＾；）
先週末からの台風一過の週明け月曜日・・・
輸入物の大西洋、カナダ産は多めに出ていましたが、
近海物が思っていたよりも本数が出ていたのにビックリ！！
さらには近海もメバチもそこそこあり、
『本当に台風・・・来てたの？？』
といった感じ。。
輸入の大西洋がそこそこは出てくるだろうなぁ～
とは思ってはいましたが（＾＾；；）
そんなわけで、近海の宮城県塩釜産の
東沖メバチマグロ
色も脂もスバラシイのですが、１つだけ弱点が・・・
この東沖のメバチ、サシが多いんですよね～（ToT)
東沖は近海物のになりますが、漁場はすこし遠め・・
ですから、どうしても港まで持ってくるのに
時間が掛かってしまうのがこのサシの多さの原因では？？
と言われています。
もちろん、物によってはサシが出ていない魚もありますが、
出ている確率はかなり高いですね。。。
魚自体はすごく良いために・・・もったいない（；；）
そしてこちらは大西洋のカナダ産！！
こちらはこちらで本マグロとしてはいい魚！！
ですが、上のメバチと比べると色や質感の違いは一目瞭然！！！
こんな違いも『マグロ』のすごくオモシロい所♪
ちなみに味は濃い目がお好きな方は本マグロ、
さっぱりめがお好きな方はメバチがお勧め♪
メバチはこれだけ脂のっていてもサッパリ系です（＾＾）
小物は少なかったようですが、マグロは明日もあるのかな～？？
