築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

大トロ♪


冷凍のスペイン産天然本マグロの大トロ部分です!さすがは150キロ級の本マグロ、腹の厚みが違います(^O^)vまだ凍っている状態なので脂が見えにくいですが、解凍しますとジワッと脂があがってきます!!

やはり天然のマグロは甘みが違います。この腹一番でキロ9000円!なんと一万円を切っております。ハッキリ言って儲かりません(T-T)生が無くとも冷凍がある!

さすが!?は松井水産、臨機応変にて皆様に『マグロ!』をご提供させていただきます!!