築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

なんとか買えた…1 本!


今日も相変わらず、津軽海峡の大間、三厩、竜飛などなど…近海は北の魚から鳥取県境港の旋網なんかもでておりました。
ただ津軽海峡の魚…脂が薄い(T_T)

中にはそれなりの魚もありますが、まだまだ時期尚早(>_<。)といった感じです。


やはり値が出るのは大西洋ボストンやニュージーランド産の天然インドマグロ!!
特に今日はインドマグロの相場が非常に高かったように感じます。。
そんな中…なんとか買えた1本。。大西洋、ボストンの天然本マグロ(^^;)
魚は良いけど、正直『値の通りかなぁ~??』

高値出して良くなきゃ…って感じです^^;



明日はインドは少ないみたいです。ボストンはどうかな!?