2008-05-10 鮮度がグー、魚もグー♪ Weblog 今日の競り場は本マグロが多少多めでしたが全体的に本数は少なめ。特にメバチが少なく相場が上がってます。。 今日は長崎県壱岐の天然本マグロがおすすめです◎やはり近海！脂のトロもさることながら、赤身の旨さは抜群です！！この赤身の甘みは外国産には無い近海マグロ独特の旨味ですね(^-^) 日本人に産まれてヨカッター(織田裕二風(x_x;))
