ちょうど9月分ボストン産の漁獲枠が終わりに近づいているこのタイミングで
ダブル3連休にお彼岸という・・・・相場は高くなる要素しかない週間です（＾＾；）
近海物があればまだ、どうにかなるんですけどね～～～
今日は近海物も少なく、津軽海峡の天然本マグロ出ておりましたがもちろん値段は・・・
バチも僅か（1～2本？）にキハダが数本。
こうなるともう大西洋ジャンボ以外の選択肢がなくなります。
今日はボストンよりもカナダ産のほうが本数もあったかな？
そして品物が良いのもカナダ産の方！
カナダはかなり大西洋本来の脂になってきてます！！
対してボストン産は色はとてもキレイで俗にいう
「良いマグロ」
なのですが、脂がガッツリとのる本来の大西洋ジャンボのイメージを持たれていると
今年のボストンは脂が薄いように感じられてしまうようです。
これが仮に「近海物です！」だったらかなり良いマグロという評価をいただけると思うのですが・・・
個人的にはこういうマグロは好きな部類です（＾＾）
赤身の照りが良いですよね～
明日も似たような感じなのかな～～～
どのみち明日も相場は高そうです。。。
