築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

養殖vs天然


さて問題です!
写真の魚は津軽海峡三厩産天然と地中海スペイン産養殖、共に本マグロです。どっちがどっちでしょ~??答えは最後に…


さて今日も近海の本マグロは少なく、養殖の方もあまり数は出ていませんでした。その他メバチマグロも数多くはありませんでしたが、相場の方は高くもなく、安くもなく…と言った感じです。
11月に入りそろそろ忘年会シーズンですね。先月のサブプライムリーマンショックに始まった世界的な株の下落…世界は不況へまっしぐらですが今年の年末はどうなるのでしょうかね。。
先が見えず不安な世の中ですが、美味しい物を食べると人は幸せな気分になれる事だけは変わりませんねo(^o^)o



さぁ!みなさんわかりましたか?これ、写真たげではほとんどわからないですよねー?
正解は…






左がスペイン産の養殖、右が本マグロ界のブランド品☆津軽海峡三厩産の天然本マグロです!!


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