今日仕入れたインドネシア産の天然インドマグロに出てしまった特大ヤマイ(TOT)人間で言うところのガン細胞みたいなものなのでしょうかね？？見た感じマグロの中に怪獣のタマゴが入ってるみたいです。触った感じは固く、キレイに『ボコッ』と取れるのですが、はっきり言って気持ち悪いですよね。。当然魚は使えず大損です(泣)
ただこの手のヤマイは本マグロやメバチマグロには出ないんです。インドマグロ特有の病気か何かなのですかね(?_?)ここんとこ南方系インドマグロでやられてるなぁ～(+_+)
しかし現状で天然で使える脂はインドマグロのみ…買い続けるしかなさそうです！
今日は養殖本マグロも高かったですね～(>_<)ジリジリと上がってしまうかもしれませんね。。
マグロの行く末は如何に…？？
