築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

減ってきた(><)

長らく続いていた日本海の定置網漁も今日は久しぶりにゼロ!
境港の旋網は少し出ておりましたが、正直今日の旋網は品物がイマイチ・・・・

今日は全体的にも少なかったんですが、山口県の延縄漁が一番多くてあとは数本ずつの
山形県の延縄漁、山口県でも仙崎の釣り、噴火湾の定置網、三重の定置も数本。
山口県山形県の延縄や北海道噴火湾の定置網で品物が良いのはしっかり値段出てましたね。
正直言って今日は値段で付いていけませんでした。
ついていけないというよりは、ついていかなかった・・・が正解かもしれませんが。。。

というのも、私が今日見た中では全体的にあまり品物が良い印象がなく、その中で「いいな」と思って付けていたサカナは
軒並みどれも競り合われて非常に高値(><)
「安くて面白いのがあれば~」という心構えの私では到底太刀打ちできず。。。(><)
まぁ私、土曜日に仕入れておいた島根県の定置網漁のマグロ持っていたので・・・(笑)




鮮度が良い魚なら仕入れておくのは手ですね(^^)
今日の相場なら仕入れておいて正解でした!!

逆に本数が多くなった時などは逆に相場下がるときももちろんあるのでそこは運もありますが(特に休みを挟むと)
まぁそれもこの仕事の面白さということで・・・・(^^;)


ぼちぼち減ってきちゃいますかね~???

日本海の定置網漁のマグロ、ホント美味いので・・・(^^)
また明日出てくることを願います!!