写真のカナダ産天然本マグロ、その目方なんと無頭の396キロ！さすがに当店では買うのをやめましたが、その並びにあった無頭の255.4キロの同じくカナダ産天然本マグロを仕入れました！
しかし396キロ…デカすぎます。先日もちょっとブログに書かせていただきましたが、並びにあったうちの255.4キロが競り場では小さく感じてしまいます。しかしお店に持ってくると、巨大化するんですよね(^^;)
大西洋の大きいのは、近海の大きいのとはまた違った『デカさ』があります。どことなく欧米っぽさを感じるのは私だけでしょうか(^-^)？
肝心の魚の方は鮮度はバツグンで色も脂も上質!!この魚の荷主さんが「やられました…」とわざわざ競り場から言いに来ました(^^;;
このカナダ産、いつまで続くかはわかりませんが、そろそろいつ切れてもおかしくない状況のようです。
とりあえず連休明けはまだありそうです！
