築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

再び!インドとマグロ!!

今日も天然本マグロに天然インド!と
生マグロの競り場はなかなかの賑わい(^^)

本マグロは今日は津軽海峡のマグロもそこそこあり、
大西洋ボストンは1本釣りに旋網漁も!!
ボストン旋網漁が出はじめてくると、
だんだんと秋が近づいてきているのだなぁ~と
実感させられますね(^^;;)

夏好きの私としては・・・少々寂しい(T0T)


なんて話はどうでもよくて(^^;;)
天然のインドもニュージーランド産に
オーストラリア産と今年は続いてますね~♪


天然のインドがここまで多い年は珍しいのではないでしょうか??
しかも物が良い!!
今年はインドに助けられたことも多々ありました~(^^;)

その大西洋ボストン釣り



と、
ニュージーランドの天然インド



です(^^)


最近、この2つの産地の写真ばかりですが、
近海本マグロがまだ脂の乗らない今は
輸入物のほうに比率がどうしてもいってしまいますね~(^^;)


何でも、今年はまだサンマが不漁だそうで、
近海物がこれから脂が乗ってくるのかどうかは
わかりませんが、大西洋、ボストン・カナダと
南太平洋の天然インドは今のおススメですね♪



お盆前の『連休前相場』になるのは来週からかな!?