連休明けていきなりボストン・カナダの大西洋の天然本マグロ、倍増です！
今日は卸五社全体でも70本近く出ていて、久しぶりに競り場が狭く感じました。写真に映っている魚ほとんどが大西洋のマグロですが、これでもほんの一部!!また大西洋は比較的デカい魚が多いので、まさに『足の踏み場がない』状態でした(^-^)
もちろん相場も今までよりは下げて買いやすくなりましたが、明日はまた切れてしまうようですのでそれも見越して！の今日の仕入れとなりました。
大西洋はボストン・カナダとも漁獲枠が厳しく定められていますので、あまりいっぺんにたくさん来て枠が早く終わってしまっても困りますが、連休明けのお彼岸というこのタイミングでこれだけたくさんの大西洋があると正直かなり助かります♪
大西洋は枠が終わり次第『パタッ』と切れますので、旬のいまのうちに私も食べておきたいと思いま～す(^-^)
