腹一番！

大間産の天然本マグロ、腹一番の大トロです。近海本マグロ特有の腹の厚みが素晴らしいです♪赤身にも甘味があって美味しそうなマグロですね～

競り場のほうは相変わらず数少ないです(泣)しいて言えば近海キハダマグロがおすすめです。こちらも味があっておいしいマグロですよ(^-^)



あしたは築地場内は休市となります。明けの木曜日は『もしかしたら』ですが、切れたはずのカナダ産があるかもしれません。この数が少ない時ですので、是非あって欲しいものです…