今日はアメリカのノースカロライナ産天然本マグロ、競り落とせました！国産の大間産も数本ありますが、相変わらずお値段高いです(^_^;)さすがに初荷のようなとんでもない値段ではありませんが…
しかし天然、養殖、メバチ含めて見れる魚は値段がしっかりしていますね。今日、ノースカロライナ産が買えたのも写真のようなキズがあったからかもしれません。
このキズ、ハッキリとは私もわかりませんが、恐らくサメに噛みつかれた後っぽいですね。でも歯形からみるとそんなに大きいサメじゃないのかな？？サメも美味しい魚はわかってるんですかね。。
当然この尻尾の部分は売り物にはなりません(TOT)マグロも痛かったでしょうが、私たちもイタいです(泣)
築地まぐろ屋３代目築地直送販売はこちらへ
