築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

やっぱりイイ

昨日の午後、ちょうど豊洲の辺を含むこのあたり一帯をものすごい雷雲が通過していいきましたが、改めて集中豪雨の恐ろしさを実感させられました。

川の水位は’どんどん上がるし、マンホールからは水が吹き出しているしで・・・・

雷もすごかったですね~

ちょうど高層ビル工事をしている通りでしたが、あの高いクレーンに落ちないものなのか?とヒヤヒヤしてました(^^;)

自然の猛威ってやっぱり怖いですね。。

 

まぁその影響は関係無いと思いますが、今日は近海物がほとんど無い状態。

ボストン・カナダの大西洋ジャンボとオーストラリア、ケープタウン産の天然インドが中心で出ておりました。

大西洋ジャンボはそれほど多くもありませんでしたが、そもそも魚体が大きいので本数以上に存在感はあります(^^;)

多かったのはインドなんですが、オーストラリア産の他に今日は南アフリカケープタウン産も出ておりました!

ケープタウンはもう南極の目と鼻の先?で水が冷たいことで有名。

インドの漁場としては一番イイとされているだけあって品物は良いのが多かったですね。

もともとは生で持ってこれるほどの場所ではなかったのですが、昨今の交通網の発達によりケープタウンから生で日本に持ってこれるほどに(^^)

さらに今日のは鮮度もよくて驚きました!’

近海は少なかったですが、インドとジャンボで十分に事足りるセリ場でした。

 

もちろんジャンボもインドも仕入れてます(^^)

 

写真の魚はどちらもカナダ産の大西洋本マグロですが、流石にこの時季のジャンボは物がいいですね!

めちゃ美味しそうなマグロです(^^)

 

明日の分まで仕入れてますので、安心♫