暑さ寒さも彼岸までとは良く言ったもので、昨日なんかも日差しは強いものの空気は完全に真夏のものとは違ってきてますね。
気がつけばもう明日は秋分の日・・・1年早いですね（＾＾；）
夏のマグロが良くない時期を超えて、秋は大西洋ジャンボやら三陸のメバチやら、津軽海峡の本マグロもここからが本格的に始まる時期。
ジャンボは一足先に先月下旬から最盛期となっておりますが、この時期の月末近くなると数年前からきまって大西洋の月ごとの漁獲枠によりしばらく切れる状態になります。
とりあえず9月は今日まで（と聞いております）で一旦終了。
また10月から漁が始まって次に東京の市場に来るのは早くても10月の4日4あたりだとか？
まぁ生物なのでさすがに2週間も持ちませんが、できる限りは品物も揃えておきたいということで、今日も大西洋のジャンボ仕入れました。
今日は数もけっこうあり、大西洋ボストン・カナダ産に塩釜の旋網漁、オーストラリアとケープタウンの天然インドと各種買っております。
塩釜の旋網も焼けもなく脂もそこそこあって何より味がいい！ケープタウンの天然インドもなかなか良さそう（＾＾）
そしてやはりこの時期は大西洋のジャンボ！！
やっぱり品物イイですね～
ホント、美味そう！というか、美味しいです（＾＾）
時期的には12月初旬までありますが、一番物が良いのはこの時期♫
赤身も脂も美味しいんですが、近海の天然本マグロのような酸味は少ないのですが、大西洋本まぐろには大西洋本まぐろ「ならでは」の旨味がありますので、ジャンボはジャンボで本当にウマいですよ！！
ぜひ、おすすめです
明日は祭日で休市ですが、明後日の水曜日は開市です！
普段休市のことが多い水曜日ですが・・・たまの営業でどうなりますことやら。。。
