築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

塩釜専門店状態(^^;)

今日は塩釜の旋網漁ばかりというわけではありませんでしたが、それでも今日も塩釜の旋網のサカナは出ておりました。しかも今日のは魚体の大きいものが多かったですね。

それ以外では津軽海峡青森県大間、三厩、北海道の戸井にも魚体の大きい釣りや延縄のマグロがまぁまぁの本数。他には数は少ないですが気仙沼なんかもありました。

輸入者は大西洋カナダ産の他には大西洋を渡ってノルウェー産のでっかい延縄のジャンボが本数も15本以上あったのかな??とにかくノルウェーはデカすぎです(^^;)

魚は悪くないみたいですけどね!!それでも扱いきれません(><)

 

近海物全体的に相場をみると安くなく、高くなく・・・ちょっと高いかも?みたいな笑

塩釜は下支えしていた仲買さんがいらっしゃったんで昨日よりも下値は高かったんじゃないですかね?

安く仕入れられるのは確かに嬉しいんですが、あまり安すぎるのも考えものかな?と個人的には思ってます。もちろん高すぎも良くないんですが・・・・

とはいってもそこはセリなので・・・・・難しいですね。。

 

 

今日はまさに塩釜専門店になってます(^^;)

品物が良いのでぜんぜん良いんですが笑

 

これで休み明け、無いというパターンになりそうな予感。。。。

どうでしょうかね~???