今日は久しぶりに塩釜の旋網漁の天然本マグロ！出てきました。
たしか先週もほとんど無かったはずですから、10日ぶりくらいですかね～？？
一部上物を抜いて、北海道噴火湾や津軽海峡のマグロも脂薄めが多い中、塩釜の旋網漁の魚は平均して脂あるんですよね～
今日はその中でも特に脂が見えているマグロに関してはいままで脂ものが少なかったせいもあって高かったですが、平均して魚が選べる感じではあったのでまぁなんとか・・仕入れることができました（＾＾）
旋網の他に、北海道の噴火湾も津軽海峡も出ておりましたが、旋網の脂見ちゃうとなぁ～・・・というかんじですね。
魚体は旋網含め定置も釣りも延縄もみんな大きく小さくても100キロ以上。
中間がなくて20～30キロ台の小マグロは出てますが、70～80キロ台というのがありませんね。旋網は160キロ前後が一番多かったですかね～
ちなみにうちが仕入れたのは130キロ台です！
一番扱いやすいサイズかな？（笑）
なかなか脂が見えにくいんですが、これで結構あるんですよ（笑）
そして何より、うまい（＾＾）
