築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

1番!!

先週の土曜日に仕入れたマグロなのですが、競り番『1番』です!!(^^)

 

 

さすが『1番』のマグロですね(^^)

素晴らしい~

ここのところの塩釜の延縄漁、脂乗っててサカナ良いですね!

延縄でコレだけ脂乗っているのはなかなかです!!

 

その塩釜の延縄漁の含めて今日は津軽海峡や北海道噴火湾、伊豆島周りの釣り、房州定置網と本数はそんなに多くはないんですが種類は豊富。

そのなかで噴火湾は結構値段しっかりしていますが、ほかはまぁそれなりに・・・まぁ浜値どおりといいますか・・・・という感じでした。

そしてどの産地も魚体がデカいという(涙)

かろうじて塩釜の延縄で100キロ弱がありますが、150キロ以下のサイズを探すほうが大変だったりもします。特に島周りのマグロが、デカい(><)

 

明日は塩釜の旋網漁、今年最後かな?

漁獲枠の残る分の水揚げがあるそうです。

何本豊洲に来るかな??