築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

延縄の勝ち(^^)

今日はやはり相当な時化のようで、小物類はかなりの品薄のもよう。

時化の影響は小物類のほうが先に出るので、マグロは休市明けあたりに影響かな?と思います。

今日はまだ、塩釜と津軽海峡中心に多くはないですがまぁ何とか・・といったところ。

塩釜は延縄も少し出ておりましたが、今年最後と思われる旋網漁がありました。

ただ、値段が延縄とさほど差がなく、「なら延縄のほうが良くない?」と思ったりもしました(^^;)

なのではじめは延縄狙いで・・・が、旋網に比べて浜値にあまり差がない延縄漁、手を出しやすくなったせいか、結局競り合われて結果的にあまり安くない事態に。。

「じゃ旋網か~」

ということで旋網漁を1本仕入れておきました。

さすがに今時期の塩釜なのでサカナは全然良いんですが、前回の延縄漁が良すぎてしまったおかげでハードルが上がっている状態(^^;)

比べると確かに、脂が見えやすいはずの旋網漁よりもさらに脂がある延縄漁のマグロ!という結果になってしまいました。

まぁ、良かったんですが・・・・(笑)

 

 

ホントこのレベルのマグロ、なかなか買えません(^^;)

素晴らしい~(^^)

 

明日は休市です!

ご迷惑をおかけいたしておりますが、ご理解とご協力のほどよろしくお願いいたします。

 

明けは少ないのかな??